9 Bumbu Dapur Pengganti Cabai yang Gak Kalah Pedas, Pakai Lada!
ilustrasi bahan-bahan garam masala (commons.wikimedia.org/spurekar)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mengingat harga cabai yang masih belum stabil, tentu kamu membutuhkan alternatif lain untuk menekan total pengeluaran saat berbelanja. Meski cita rasa dari bumbu dapur ini tidak bisa sepenuhnya menggantikan cabai, tetapi tetap bisa dicoba, lho.
Apalagi bagi pencinta makanan pedas, kamu pasti membutuhkan bumbu dapur ini untuk memberikan cita rasa yang membakar lidah pada masakan. Mulai dari lada putih hingga wasabi, beberapa bumbu dapur pengganti cabai ini nyatanya gak kalah pedas, kok!
1. Kamu pasti punya stok lada putih di dapur, kan? Nah, bumbu dapur ini ternyata dapat memberikan rasa pedas dan sensasi hangat di tenggorokan, lho
ilustrasi lada putih (commons.wikimedia.org/Miansari66)2. Sama halnya dengan lada putih, lada hitam pun menghasilkan rasa pedas dari kandungan linalool, limonene, sabinene, pinene, dan caryphyllene
ilustrasi lada hitam (commons.wikimedia.org/Hubertl)3. Kamu pasti pernah menggunakan paprika saat harga cabai naik. Bumbu dapur ini cukup disukai karena rasa pedasnya lebih lembut
ilustrasi paprika (pixabay.com/Hans)4. Bukan hanya untuk obat herbal, jahe dapat memberi rasa pedas dan sensasi hangat yang nyaman di tenggorokan serta perut
ilustrasi jahe (pixabay.com/WebTechExperts)Baca Juga: 9 Bahan Pengganti Daging Sapi untuk Tongseng, Tetap Enak!
Editor’s picks
5. Di Sumatra Utara, andaliman menjadi bahan andalan untuk memberi rasa pedas pada masakan. Bumbu ini berasal dari kulit pohon Zanthoxylum
ilustrasi andaliman (commons.wikimedia.org/Francisca elicabeth)6. Konon, orang dulu sering menggunakan cabai jawa untuk memberikan rasa pedas. Sayangnya, cabya kini hanya dipakai untuk jamu herbal
ilustrasi cabai jawa (commons.wikimedia.org/Lemmikkipuu dan Soerfm)7. Meski cukup asing, cajun adalah rempah dari Lousiana, Amerika Serikat yang pedas, lho. Bumbu ini terdiri dari paduan bahan dikeringkan
ilustrasi cajun di antara berbagai jenis bumbu masakan (commons.wikimedia.org/Henna)8. Meski disebut garam masala, tapi bumbu dapur ini tidak terasa asin. Sebab, masala artinya panas serta terdiri dari rempah, seperti lada dan pala
ilustrasi bahan-bahan garam masala (commons.wikimedia.org/spurekar)9. Nah, wasabi pasti sering kamu temui saat menyantap sushi. Pasta ini identik dengan warna hijau yang terbuat dari akar kubis-kubisan Jepang
ilustrasi wasabi pada sashimi (pixabay.com/wantawatt0)Nah, dengan bahan atau bumbu di dapur di atas, kini kamu tak perlu bingung lagi mencari alternatif pengganti cabai saat harganya melambung tinggi. Kamu bisa memakai lada hitam hingga wasabi untuk memberikan rasa pedas yang membakar pada masakan.
Baca Juga: 7 Bahan Pengganti Ekstrak Vanila untuk Membuat Kue, Rasa Tetap Enak!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
