6 Kuliner Unik Khas Indonesia ala Mgdalenaf, Ada Bubur Goreng!

2. Bakso rujak

ilustrasi bakso rujak (instagram.con/menolakdiet)

Bakso rujak ini ada karena tidak sengaja mencampur rujak dan bakso. Bakso rujak adalah bakso yang dicampur dengan berbagai macam buah, lalu disiram kuah rujak yang pedas, manis, dan asam.

Buah yang digunakan pada bakso ini ada empat macam, yakni nanas, pepaya muda, bengkuang, dan mangga. Meski unik, namun perpaduan antara daging bakso dan segarnya buah pada rujak cukup memanjakan lidah, lho.

3. Bubur goreng

ilustrasi bubur goreng (instagram.com/buburgorengningrat)

Bubur goreng tercetus dari pengalaman penjual yang awalnya hanya coba-coba saja, lalu ternyata disukai oleh banyak orang. Hal yang membedakan bubur biasa dan bubur goreng ini adalah cara memasaknya serta kuah.

Kalau biasanya menggunakan kuah kuning, bubur goreng justru menambahkan kuah kecap asin. Pada bubur goreng, topping dan bubur akan diaduk, lalu digoreng di atas wajan dengan minyak bawang.

Baca Juga: 5 Makanan dan Minuman Unik Khas Batam yang Wajib Dicoba

4. Nasi goreng kuah

ilustrasi nasi goreng kuah (instagram.com/makan.cerita)

Kalau kamu adalah salah satu pencinta nasi goreng, tampaknya kalian harus mencoba makanan unik satu ini. Sebenarnya, cara pembuatan nasi goreng kuah hampir sama dengan nasi goreng pada umumnya.

Namun, penggunaan kuah tongseng yang disiram di atas nasi goreng membuatnya berbeda. Tidak hanya itu, nasi goreng ini juga dimasak dengan arang, sehingga aromanya semakin harum, lho. Nasi goreng kuah disajikan dengan kerupuk dan bawang goreng.

5. Sate kuah

ilustrasi sate kuah (instagram.com/ajakmakan)

Pada umumnya, masyarakat mengonsumsi sate dengan bumbu kacang saja. Namun, ada inovasi yang membuat sate semakin unik dan lezat dengan tambahan kuah di atasnya khas Pontianak, lho.

Kuah yang digunakan biasanya perpaduan  kaldu sapi dan ayam yang dicampur rempah-rempah. Kamu bisa memilih jenis satenya, yakni sate ayam dan sate sapi yang sudah dimarinasi selama satu hari, sehingga meresap sempurna.

6. Bakso ulek

ilustrasi bakso ulek (instagram.com/bidherineeppy)

Bakso ulek adalah perpaduan antara bakso dengan gado-gado atau karedok. Cara pembuatan gado-gado atau karedok sebenarnya hampir sama dengan yang biasa ditemui di gerobak atau warung.

Gado-gado menggunakan sayuran yang sudah direbus, sementara karedok dengan  sayuran mentah. Bumbu yang digunakan terdiri dari bawang putih, gula merah, cabai rawit, kacang tanah, dan air jeruk limau.

Saat disajikan, gado-gado atau karedok ditambahkan bihun di atasnya, lalu disiram dengan kuah bakso. Dari penampilannya, bakso ulek ini hampir mirip dengan rujak soto khas Banyuwangi yang legendaris.

Meskipun unik, namun cita rasa dari makanan-makanan di atas dijamin tidak akan mengecewakan lidahmu. Apalagi kalau tambahan rempah rahasia dan cara pembuatan yang berbeda dari biasanya. Jadi, berminat mencoba yang mana?

Baca Juga: 5 Kuliner di Indonesia yang Kisahnya Dibumbui Cerita Cukup Dramatis