12 Makanan Laut Indonesia, Hanya Ada di Indonesia dan Tiada Duanya!
seruit (instagram.com/naya_bee)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Dengan sekitar 62 persen luas wilayah berupa laut dan perairan, tak heran kalau Indonesia dikenal dengan hidangan lautnya yang beraneka ragam. Bahkan, bagi para wisatawan asing yang berkunjung ke Indonesia, kurang lengkap rasanya kalau belum mencicipi hidangan lautnya.
Meskipun beberapa bumbu masakan khas Indonesia sudah dipengaruhi oleh negara-negara lain melalui perdagangan, tetapi ternyata ada hidangan laut yang hanya bisa kamu temui di Indonesia saja, lho. Yuk, cek apa saja makanan laut Indonesia yang hanya bisa dinikmati di Indonesia!
1. Selain dari daging, ada juga rendang yang terbuat dari kerang. Namanya rendang lokan, kerang direbus bersama santan dan rempah-rempah
rendang lokan (instagram.com/rendangyoiko)2. Gulai kepala ikan adalah kuliner khas Sumatra Barat yang kaya rempah. Sesuai namanya, kuliner ini terbuat dari kepala kakap yang dimasak dengan santan kental
gulai kepala ikan (instagram.com/doc.cyn_foodie)3. Kalau ke Riau, kurang lengkap kalau tidak mencicipi gonggong rebus dengan sambal jeruk. Sejenis siput laut ini dimasak dengan bumbu sederhana
gonggong rebus (instagram.com/dianarahmat)4. Sotong pangkong merupakan camilan dari sotong paling diburu di Pontianak. Sebelum disajikan, sotong dipipihkan dan dipotong kecil
sotong pangkong (instagram.com/hannesha22)5. Maluku punya kuliner dari ikan mentah yang disebut gohu ikan. Kuliner ini terbuat dari ikan tuna atau cakalang yang disiram tumisan bawang merah dan cabai rawit
gohu ikan (instagram.com/kurniawati_hatary)6. Di Aceh ada gulai dengan cita rasa pedas asam bernama masam jaeng. Uniknya, rasa manis kuliner ini berasal dari ikan mujair tanpa tambahan gula
masam jaeng (instagram.com/explore_gayo)Editor’s picks
Baca Juga: 12 Jenis Gulai Khas Indonesia Paling Enak, Gak Cukup Sepiring!
7. Berbeda dari gulai kebanyakan, gulai ikan patin khas Jambi cukup unik. Gulai dimasak dengan tempoyak, daging buah durian yang difermentasi
gulai ikan patin (instagram.com/azianhasan)8. Otak-otak terbuat dari campuran daging ikan tenggiri dan tepung sagu. Di Riau, otak-otak menjadi camilan yang disantap dengan saus kacang
otak-otak (instagram.com/debbie_ariesthea)9. Selain otak-otak, ada pempek yang juga terbuat dari daging ikan tenggiri. Bedanya, pempek tersedia dalam beberapa jenis dan disajikan dengan cuko
pempek (instagram.com/venijulianti)10. Di Lampung ada kuliner bernama seruit yang diambil dari kata "nyeruit" atau "dilakukan bersama-sama." Seruit adalah olahan ikan yang dicampur sambal terasi, tempoyak, dan mangga
seruit (instagram.com/naya_bee)11. Tak perlu khawatir kena duri, sate bandeng khas Banten terkenal empuk dan tak bertulang. Daging dibumbui, lalu dimasukkan kembali ke dalam kulit
sate bandeng (instagram.com/andiagung_arsjad)12. Cakalang fufu adalah olahan laut khas Manado terbuat dari ikan cakalang yang dibumbui, dijepit kerangka bambu, dan dimasak dengan cara diasap
cakalang fufu (instagram.com/mizzyluv)Dengan kekayaan hidangan lautnya, kurang lengkap rasanya kalau tidak mencicipi kuliner-kuliner di atas saat mengunjungi Indonesia. Sebagai orang Indonesia, tentu kita patut bangga dengan keberagaman hidangan laut yang ada di Nusantara ini. Kamu sudah pernah coba yang mana saja, nih?
Baca Juga: 10 Sajian Gulai untuk Pendamping Ketupat, Pengganti Opor Ternikmat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
