4 Sup Korea Berbahan Daging Sapi yang Membuatmu Hangat di Musim Hujan
www.maangchi.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Musim hujan sudah datang menyapa. Hawa panas dan kering ketika musim kemarau, pelan-pelan berganti dengan hawa dingin dan basah air hujan.
Kalau sudah begini, biasanya paling nyaman kalau bergelung di atas kasur atau menyantap makanan hangat sambil menonton tv atau baca buku di rumah.
Sebagai negara empat musim, tentu hawa dingin yang dirasakan oleh masyarakat Korea lebih menusuk lagi rasanya. Untuk mengurangi rasa dingin yang menusuk tulang, banyak orang Korea yang memakan sup agar mereka merasa hangat.
Yap, orang Korea memang suka sekali sup. Ada sup yang penuh dengan es batu untuk dinikmati ketika musim panas, dan sup penuh kuah hangat untuk musim yang lebih dingin.
Nah, di bawah ini, ada empat sup Korea berbahan daging sapi yang enak sekali untuk kamu nikmati di musim hujan yang dingin. Mari, lihat ada sup apa saja.
1. Seollongtang
www.koreanbapsang.comSeollongtang atau sup tulang sapi adalah satu satu sup berkuah gurih dan kaya rasa yang cukup populer di Korea. Sup ini dibuat dari tulang sapi yang direbus lama hingga menghasilkan kaldu yang putih dan gurih sekali.
Selain itu, daging sapi juga dimasukkan ke dalam rebusan tulang agar daging terasa gurih dan teksturnya lembut. Angkat daging yang sudah lembut dan iris ketika suhu daging sudah menurun.
Kuah rebusan tulang sapi dapat disimpan dalam lemari es untuk dimakan lain waktu. Rasanya yang gurih dan penuh kaldu, cocok sekali untuk dimakan ketika musim hujan datang. Kamu bisa memakannya dengan nasi ataupun mi untuk melengkapi sup dan daging sapinya. Nyam, hangat dan bikin kenyang.
2. Galbitang
www.koreanbapsang.comKalau sup yang satu ini adalah sup iga sapi. Berbeda dengan seollongtang yang berkuah putih, kuah dari galbitang terlihat lebih bening dan tidak putih.
Editor’s picks
Galbitang dibuat dari iga sapi yang direbus lama bersama dengan lobak, bawang bombay, dan beberapa bahan lainnya. Sup ini biasa disajikan dengan mi pati kentang.
Galbitang bisa disajikan pedas atau tidak.
Baca Juga: 5 Makanan Korea Ini Berhasil Dikenal Banyak Orang dari Dramanya
3. Seogogi Muguk
www.maangchi.comSup yang satu ini adalah sup daging sapi dan lobak. Proses pembuatannya juga sederhana dan tidak terlalu rumit.
Masak lobak yang sudah diiris tipis, daging sapi yang sudah dipotong-potong, bawang putih cincang dalam panci. Rebus hingga selama 25 menit.
Kemudian tambahkan garam, kecap asin, dan potongan daun bawang. Masak lagi selama lima menit. Jadi, deh.
Sajikan dengan nasi. Karena rasanya tidak pedas, maka sup ini juga cocok untuk dinikmati oleh anak-anak.
4. Maeun Muguk
www.maangchi.comSup lobak dan daging sapi kali ini bercitarasa pedas. Cara pembuatannya mirip dengan sup lobak dan daging sapi yang bercitarasa tidak pedas. Hanya tambahkan saja bubuk cabai dan bubuk merica hitam.
Sup ini cocok buat kamu yang suka pedas. Walaupun terlihat sederhana, namun rasa daging sapi yang empuk dan kuah yang berkaldu hangat akan membuatmu jadi bersemangat di musim hujan. Yuk, cobain.
Baca Juga: Bikin Anget, Yuk Santap 5 Kuliner Berkuah Khas Sulawesi Selatan Ini
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
