5 Tips Agar Pisau Dapurmu Selalu Awet dan Tajam, Catat Ya!
Pexels/Lukas
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pisau merupakan salah satu alat dapur yang selalu ada dan tersedia untuk setiap proses memasak. Hal ini karena memang memotong-motong bahan makanan dengan menggunakan pisau tentu saja dibutuhkan. Tak hanya itu, pisau yang tajam juga pasti akan membuat semua orang lebih mudah dalam melakukan proses pemasakan. Lalu, sudahkah kamu tahu bagaimana agar pisau dapurmu senantiasa awet dan juga tajam?
Bila kamu tertarik untuk mengetahui apa saja tipsnya, berikut lima daftarnya.
1. Membasahi batu asah
lazada.co.idBatu asah merupakan salah satu bahan yang dibutuhkan untuk mengasah pisau agar selalu tajam. Hal ini dilakukan dengan cara menggesekan pisau ke arah batu asah. Untuk memaksimalkan fungsinya, kamu dapat membasahi batu asah dengan menggunakan air. Selain itu, kamu juga dapat merendamnya selama 30 menit untuk memperoleh hasil yang lebih maksimal.
2. Mengasah dengan kemiringan 10-20 derajat
Youtube/BUGIS channelAda hal yang harus diperhatikan pada saat mengasah pisau, yaitu derajat pisau saat mengasah. Hal ini ternyata cukup memengaruhi ketajaman yang ada pada pisau. Pisau memiliki bagian khusus yang memang tajam sehingga cara untuk mendapatkan ketajamannya adalah dengan cara mengasahnya dengan kemiringan sekitar 10-2- derajat.
Baca Juga: Kitchen 101: 5 Tips Agar Pisau Kamu Setajam Pisau Chef Profesional
3. Cara dan pola mengasahnya
Editor’s picks
penjagarumah.comTidak sembarangan dalam mengasah pisau, ada cara-cara dan pola-polanya tersendiri untuk memastikan bahwa pisau tajam sempurna. Caranya adalah dengan mengasah secara searah, yaitu ke bawah. Kamu dapat sedikit menekan pada saat proses pengasahan agar lebih tajam lagi hasilnya. Selain itu, kamu juga tidak disarankan untuk membolak-balik sisi pisau saat pengasahan karena akan membuatnya tumpul.
4. Batasan mengasah pisau
productnation.coAda hal-hal lainnya yang perlu diperhatikan pada saat mengasah pisau, yaitu batasan dari berapa kali setiap mata pisau harus diasah. Biasanya, setiap sisi mata pisau dapat diasah sekitar 5-7 kali dengan cara pengasahan yang tepat. Durasi pengasahan pisau tersebut sudah cukup membuatnya tajam.
5. Jangan lupa mencuci pisau selepas diasah
yankodesign.comJangan lupa untuk mencuci atau membilas setiap bagian pisau selepas diasah karena hal ini cukup penting. Bekas asahan biasanya akan tertinggal pada permukaan pisau yang membuatnya kotor. Jika kamu langsung menggunakannya, maka dikhawatirkan ada banyak bakteri atau menjadi sarang kuman.
Nah, lima tips di atas dapat kamu coba agar pisau dapurmu selalu tajam dan juga awet. Sangat mudah, bukan?
Baca Juga: 5 Jenis Pisau Dapur yang Perlu Kamu Tahu, Ada Fungsinya Masing-Masing
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
