5 Kemungkinan pada Fudgy Brownies Apabila Ditambah Banyak Bahan
epicurious.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Membuat fudgy brownies mungkin menjadi sesuatu yang menarik untuk dilakukan di rumah. Banyak orang mencoba mengolahnya agar mendapatkan hasil brownies yang maksimal. Tampilan brownies yang cantik, bertekstur lembut, dan bercita rasa manis ini memang sangat memanjakan lidah.
Namun, penggunaan takaran yang berlebihan ternyata bisa menyebabkan beberapa kemungkinan, lho. Sudah tahu apa saja kemungkinan bila penambahan bahan dilakukan secara berlebih? Yuk, cari tahu.
1. Terlalu banyak tepung
thespruceeats.comPenambahan tepung memang menjadi hal yang wajar dalam pengolahan fudgy brownies. Namun, kamu perlu tahu bahwa penambahan tepung yang tidak sesuai dengan takaran justru hanya akan menyebabkan teksturnya menjadi kering dan mudah basi. Pastikan untuk menambahkan tepung secukupnya agar fudgy brownies buatanmu tak gagal.
2. Terlalu banyak bubuk kokoa
thespruceeats.comPenambahan bubuk kokoa adalah sesuatu yang wajib dalam membuat fudgy brownies. Namun, bubuk kokoa perlu ditakar sesuai dengan porsi brownies yang akan dibuat. Penambahan bubuk kokoa secara berlebih tak hanya menyebabkan warnanya yang dominan pekat, namun juga cita rasanya yang cenderung lebih kuat.
3. Terlalu banyak telur
Pexels/Polina TankilevitchEditor’s picks
Penggunaan telur dalam membuat aneka ragam kue adalah hal yang umum dilakukan. Hal ini juga termasuk bila mengolah fudgy brownies. Namun, penambahan telur secara berlebih justru akan membuat olahanmu memiliki tekstur yang sedikit berbintik dan mudah menyusut. Soal cita rasa justru jadi lebih dominan telur.
Baca Juga: Resep Brownies Lumer Kekinian, Bisa untuk Ide Bisnis
4. Terlalu banyak lemak
biggerbolderbaking.comLemak pada kue khususnya brownies akan memberikan tekstur dan cita rasa yang tepat. Namun, penambahan lemak secara berlebihan justru hanya akan membuat tekstur menjadi lebih licin dan berminyak. Selain itu, brownies pun menjadi sangat fudgy dan cenderung basah.
5. Penambahan kuning telur saja
eatthis.comUntuk kesalahan penambahan bahan yang satu ini tidaklah berlebihan, namun justru salah bahan. Menggunakan telur dengan kuningnya justru hanya akan membuat teksturnya cenderung kering dan rapuh. Oleh sebab itu, kamu perlu menambahkan telur secara utuh agar seimbang.
Nah, ternyata penggunaan bahan yang keliru dan takaran bahan yang tak tepat justru akan membuat fudgy brownies buatanmu jadi tak sesuai dengan harapan. Jangan sampai salah!
Baca Juga: Meski Terlihat Mudah, Ini 5 Tips untuk Membuat Shiny Fudgy Brownies
Tresna Nur Andini
Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
