5 Nama Lain Terasi dari Berbagai Bahasa di Dunia, Sudah Tahu?
nyonyacooking.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Terasi merupakan bahan makanan yang sering dimanfaatkan untuk membuat sebuah olahan. Bagi masyarakat Indonesia tentu saja bahan makanan yang satu ini sangat familiar dan sudah biasa dimanfaatkan sebagai bumbu pelengkap dalam setiap masakannya.
Terasi biasanya terbuat dari ikan maupun udang rebon dan memiliki aroma yang cukup tajam menyengat, namun justru it lah ciri khasnya. Ternyata tidak hanya Indonesia lho yang memanfaatkan terasi sebagai bahan masakan, beberapa negara juga menggunakannya untuk tujuan serupa.
Untuk kamu yang penasaran mengenai nama-nama lain terasi dari berbagai bahasa di dunia, berikut daftarnya!
1. Bagoong-alamang, Philipina
nastasha.caSalah satu negara kepulauan yang terletak di Asia Tenggara ini memiliki kebiasaan yang sama juga lho dalam memanfaatkan terasi sebagai bahan dalam masakan. Terasi di Filipina dikenal dengan nama bagoong-alamang, namun ada juga beberapa masyarakat lokal yang menyebutnya dengan buronghipon, dinailan, dan lamayo.
Sama halnya seperti di Indonesia, terasi di sana juga terbuat dari udang yang dihaluskan.
2. Saewoo jeot, Korea Selatan
maangchi.comJika kita melihat sekilas terasi versi negeri yang populer dengan Kpop-nya ini, mungkin kamu tidak akan menyangka bahwa ini merupakan terasi sebab bentuk dan warnanya pun berbeda.
Memang saewoo jeot merupakan hasil fermentasi antara udang rebon bersama dengan garam. Selain itu, penggunaannya juga sering dikombinasikan bersama dengan asinan sayuran maupun kimchi.
Baca Juga: 5 Tips Memaksimalkan Terasi Agar Semakin Menambah Cita Rasa Makanan
3. Belacan, Malaysia
Editor’s picks
reddit.comBagi beberapa masyarakat yang tinggal di perbatasan antara Malaysia dan Indonesia tentu sudah tidak asing lagi dengan nama belacan ya. Memang belacan merupakan nama lain dari terasi dari negeri tetangga kita.
Pada umumnya warga lokal di sana menggunakan belacan sebagai bahan pelengkap dalam pembuatan sambal maupun olahan tumisan.
4. Sidol, Bangladesh
sybaritica.meTidak hanya negara Asia Tenggara yang familiar dengan olahan terasi ya, Bangladesh pun juga cukup mengenal bahan hasil fermentasi ini. Di beberapa daerah memang memiliki sebutan yang berbeda-beda mengenai terasi, namun secara umum terasi di Bangladesh dikenal dengan nama Sidol.
Terasi versi Bangladesh ini sering dimanfaatkan untuk mengolah kari rebung dan berbagai jenis makanan lezat lainnya.
5. Kapi, Thailand
healthythairecipes.comNegara Gajah Putih juga seolah tak ketinggalan lho terhadap pemanfaatan terasi untuk olahan sambal dan makanan tumisan lainnya. Kapi merupakan versi terasi dengan warna yang jauh lebih muda dan pucat.
Selain untuk olahan sambal dan tumisan, terasi di Thailand juga dimanfaatkan sebagai bahan pelengkap dalam mengolah ikan maupun daging.
Nah, 5 daftar nama-nama lain terasi dari berbagai bahasa di atas semoga dapat menjadi informasi menarik untukmu. Sudah tahu sebelumnya?
Baca Juga: 7 Kesalahan yang Sering Dilakukan Orang Saat Mengolah Ikan
Tresna Nur Andini
Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
