5 Sajian Menu Makan Siang Berbahan Terung Ungu, Tak Kalah Lezat!
Grilled eggplant (cookinglight.com)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Terung ungu merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat umum dikonsumsi. Ada banyak sajian yang mengunakan terung ungu sebagai bahannya.
Tak heran bila terung ungu ini bisa kamu olah menjadi aneka sajian makan siang. Hidangan berbahan terung ungu berikut ini cocok menjadi rekomendasi sajian menu makan siang yang menggugah selera.
1. Baked cheesy eggplant rolls
Baked cheesy eggplant rolls (cookinglight.com)Menu pertama adalah olahan terung ungu yang disajikan layaknya menu lasagna. Sajian ini diolah dengan cara ditata dalam sebuah loyang. Potongan terung ungu akan dikombinasikan dengan olahan saus dan keju. Menu ini selanjutnya akan dipanggang hingga matang.
2. Eggplant and chickpea rice
Eggplant and chickpea rice (goop.com)Jika kamu termasuk yang selalu ingin mengonsumsi menu nasi untuk makan siang, maka kamu dapat mencoba sajian yang satu ini. Nasi rempah ini bisa kamu olah menjadi menu makan siang andalan.
Nasi yang digunakan juga telah dikombinasikan dengan kacang arab dan terung ungu. Beragam sayuran hijau juga bisa ditambahkan di dalamnya.
Baca Juga: 5 Olahan Steik Terung Ungu untuk Ide Makan Malam yang Sedap
Editor’s picks
3. Chicken and eggppant stew
Chicken and eggplant stew (kitchenstories.com)Menu makan siang dengan kuah yang sedap juga bisa kamu cicipi. Kuah yang digunakan juga memiliki kombinasi bumbu yang lezat dan penuh rempah. Bahan-bahan yang digunakan juga berupa potongan ayam bersama dengan terung ungu. Cita rasanya sedikit pedas dan cocok disajikan bersama nasi hangat.
4. Fried eggplant salad
Fried eggplant salad (m.recipes.timesofindia.com)Bila kamu ingin menu makan siang yang simpel dan penuh khasiat, cobalah sajian salad ini. Menu salad ini tak kalah lezat dari menu lainnya. Terung ungu yang digunakan juga telah dimasak dengan cara digoreng. Nantinya terung akan dikombinasikan dengan aneka sayuran dalam satu mangkuk.
5. Ratatouille
Ratatouille (makebetterfood.com)Ratatouille dalam disebut sebagai sajian yang cocok disajikan untuk makan siang di musim panas. Hal ini karena bahan-bahan yang digunakan juga termasuk segar. Aneka bahan termasuk terung ungu diiris dengan irisan yang sangat tipis. Nantinya semua bahan akan disusun dan dikombinasikan dengan bumbu.
Aneka penyajian menu berbahan terung ungu di atas memang cocok untuk kamu sajikan sebagai menu makan siang. Semuanya tampak lezat, bukan?
Baca Juga: 10 Resep Kreasi Sajian Lauk dari Terung yang Nikmat, Bikin Tambah Nasi
Tresna Nur Andini
Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
