5 Olahan Ini Semakin Mewah dengan Bahan Saffron di Dalamnya

Yakin rela makannya?

Saffron merupakan sejenis rempah yang sudah cukup familiar, uniknya lagi rempah yang satu ini terbuat dari putik bunga kuma-kuma yang kemudian akan dikeringkan. Satu hal yang membuat saffron ini memiliki nilai yang cukup fantastis untuk sebuah rempah adalah karena dalam satu bunga kuma-kuma hanya terdapat 3 putik saffron saja. Karakteristik saffron adalah memiliki rasa yang pahit, tetapi aroma yang wangi, selain itu warna kuning dari saffron menjadi rempah ini menjadi salah satu yang paling dicari.

Untuk kamu yang penasaran mengenai hidangan berbahan dasar saffron yang unik dan luxury, simak yuk apa saja!

1. Saffron rice pilaf

5 Olahan Ini Semakin Mewah dengan Bahan Saffron di Dalamnyaepicurious.com

Menu khas Timur Tengah ini semakin spesial dengan rempah saffron di dalamnya. Bagaimana tidak? Nasi pilaf merupakan sejenis beras yang ditumis bersama dengan rempah-rempah di dalam minyak sehingga menghasilkan warna kekuningan dan kemudian ditanak bersama dengan air kaldu. Eksistensi hidangan ini sudah sangat terkenal di daratan Timur Tengah, Asia Tengah, hingga Asia Selatan, dan daratan lainnya, apalagi dengan tambahan saffron sebagai topping nya tentu akan menambah nilai keunikan dan mewah dari menu yang satu ini.

2. Mango shrikhand

5 Olahan Ini Semakin Mewah dengan Bahan Saffron di Dalamnyaministryofcurry.com

Dessert sederhana dan manis ini dapat menjadi sebuah hidangan yang luar biasa dengan kombinasi saffron di dalamnya. Olahan khas India ini memiliki perbedaan dengan menu shrikhand pada umumnya, hal ini karena ada percampuran mangga. Selain itu proses pengolahan yang terbilang cukup mudah dengan hanya mencampurkan kombinasi antara yogurt tawar dengan gula dan mangga sehingga rasa yang dihasilkan akan manis dan segar khas yogurt.

Baca Juga: Selain Menyehatkan, 6 Produk Olahan dari Jahe Ini Juga Lezat

3. Chicken thighs with saffron, lemon, and red potatoes

5 Olahan Ini Semakin Mewah dengan Bahan Saffron di Dalamnyaseriouseats.com

Untuk hidangan berat, kamu dapat mencoba menu yang satu ini dengan keunikan cita rasa dan komposisi di dalamnya, terlebih dengan tambahan saffron yang membuat menu ini lebih terkesan mewah. Komposisi menu ini cukup unik dengan pemilihan paha ayam yang telah diberi berbagai rempah seperti minyak zaitun, merica, hingga saffron, selain itu kita juga mendapatkan karbohidrat dari komposisi kentang merah.

4. Saffron pear cake

5 Olahan Ini Semakin Mewah dengan Bahan Saffron di Dalamnyamonpetitfour.com

Untuk kamu yang mengidamkan kue manis dengan cita rasa yang mewah, tentu menu ini tidak boleh kamu lewatkan begitu saja ya. Kue unik berbahan dasar buah pear ini memiliki keunikan tersendiri dari segi cita rasa dengan komposisi menarik didalamnya seperti susu, telur, gula, terigu, bahkan margarin tawar. Jangan lupa dengan rempah unik yang membuat hidangan ini semakin luar biasa, yaitu saffron. Cita rasa khas buah pear dan saffron tentu akan semakin memanjakan lidah.

5. Saffron cardamom lemonade

5 Olahan Ini Semakin Mewah dengan Bahan Saffron di Dalamnyaimbibejournal.com

Minuman segar yang satu ini juga akan semakin nikmat dengan campuran saffron di dalamnya lho. Lemonade segar yang juga dipadukan dengan kapulaga ini memiliki cita rasa yang unik dan segar, apalagi jika dinikmati secara dingin. Tentunya akan semakin terasa segar lagi dengan daun mint sebagai topping nya. Dijamin akan memajakan lidah penikmatnya.

Nah, 5 olahan di atas merupakan rekomendasi pilihan yang dapat kamu pilih untuk menikmati saffron dengan cita rasa yang lezat dan berbeda tentunya. Bagaimana menurutmu?

Baca Juga: Mungil dan Lezat, 5 Olahan Berbahan Kacang Polong Ini Wajib Dicoba!

Tresna Nur Andini Photo Verified Writer Tresna Nur Andini

Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Tania Stephanie

Berita Terkini Lainnya