Resep Bolu Tempe Kukus, Enaknya Cocok Buat Dijadikan Camilan
bolu tempe kukus (instagram.com/war_tini37)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Apa yang terpikirkan jika mendengar kue bolu kukus yang terbuat dari tempe? Ya, olahan ini ternyata memang ada, dan sudah cukup dikenal oleh sebagian orang, lho.
Buat yang baru pertama kali mendengarnya, mungkin terdengar cukup unik, dan membuat penasaran dengan rasanya, kan? Tapi gak usah khawatir, karena kamu juga gak bisa membuatnya sendiri di rumah, kok. Nah, biar makin paham, yuk, simak resep bolu tempe kukus berikut ini. Jangan ada yang di skip, ya!
Bahan-bahan
ilustrasi bahan-bahan bolu tempe kukus (youtube.com/Ria Susiami)- Bahan pertama (3 butir telur, 160 gram gula pasir, 1/2 sdt sp)
- Bahan kedua (100 gram tempe, 150 gram tepung terigu, 1/2 sdt baking powder, 2 sachet susu kental manis putih)
- Pewarna makanan (kuning, hijau, merah)
- 8 sdm minyak goreng
- Butter cream
Cara Membuat
ilustrasi mencampurkan bahan dengan mixer (youtube.com/kakaeina vlog)- Langkah pertama siapkan loyang bulat, kemudian alasi dengan baking paper.
- Potong-potong tempe, kukus sampai empuk lalu hancurkan.
- Berikutnya mixer bahan pertama sampai mengembang. Masukkan bahan kedua satu persatu, lalu mixer sebentar.
- Tambahkan minyak goreng, aduk bolak-balik dengan spatula sampai tercampur merata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian, lalu beri dengan masing-masing pewarna.
- Selanjutnya tuangkan adonan hijau terlebih dahulu, kemudian baru adonan kuning dan merah.
- Panaskan panci kukusan, lalu masukkan loyang berisi adonan.
- Gunakan api kecil, dan tunggu kurang lebih selama 30 menit.
- Setelah matang, angkat dan sajikan untuk dinikmati bersama keluarga.
Tips Memasak
ilustrasi menghancurkan tempe setelah dikukus (youtube.com/Tastemade Indonesia)Gunakan garpu untuk menghancurkan tempe setelah dikukus. Saat mencampurkan bahan pertama, gunakan mixer dengan kecepatan tinggi. Kemudian kurangi kecepatan saat mencampurkan bahan kedua.
Editor’s picks
Setelah semua adonan berwarna dimasukkan, hentakan loyang agar adonan menjadi padat. Alasi tutup panci kukusan dengan kain bersih. Setelah matang, buka tutup panci lalu diamkan sebentar sampai dingin.
Saran Penyajian
bolu tempe kukus (instagram.com/war_tini37)Setelah bolu dingin, kemudian angkat dan keluarkan dari loyang. Letakan pada piring saji, lalu olesi dengan butter cream.
Jika suka, tambahkan topping lain seperti meses atau potongan buah di atasnya. Terakhir, potong menjadi beberapa bagian, bolu tempe kukus pun siap untuk dinikmati.
Nutrisi yang Terkandung
telur dan tepung terigu (pixabay.com/Bru-nO)Jika menilik bahan-bahan yang digunakan, tentunya kita bisa memperoleh informasi mengenai nilai gizi yang terkandung. Salah satunya yaitu sebagai sumber protein pada telur yang baik untuk pertumbuhan.
Selain itu, ada juga tepung terigu yang bisa menjadi pengganti nasi sebagai sumber karbohidratnya. Akan tetapi, penggunaan pewarna makanan yang tidak alami juga perlu diwaspadai, karena kurang baik untuk kesehatan tubuh.
Nah, siapa sangka selain digoreng dan dibuat lauk makan, ternyata tempe juga bisa dikreasikan menjadi kue bolu yang nikmat. Jika kamu penasaran, yuk, langsung saja cobain bolu tempe kukus ini di rumah!
Baca Juga: Resep Bolu Sukun Panggang, Bolu Lembut dan Super Ngembang
Gilang Khuatul Akhmal
"Tugas manusia hanyalah berusaha, teruntuk hasilnya biarlah Tuhan yang menentukan"
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
