Comscore Tracker

Resep Arem-Arem Khas Kebumen, Makanan Simpel yang Mengenyangkan

Cocok untuk dijadikan menu sarapan di pagi hari yang ringan

Buat kamu yang mencari rekomendasi makanan, yang simpel dan cepat tapi mengenyangkan, berarti kamu perlu mencoba jenis makanan yang satu ini, nih. Namanya adalah arem-arem khas dari Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah.

Sekilas, bentuk arem-arem mirip dengan lemper tetapi ukurannya jauh lebih besar. Arem-arem ini berisi sayuran atau sambal goreng dan nasi dibungkus dengan daun pisang yang memasaknya dengan cara dikukus hingga matang.

Nah, untuk cara membuatnya juga sangat mudah, kok. Berikut ini resep cara membuat arem-arem khas Kebumen yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

1. Bahan dan alat yang digunakan

Resep Arem-Arem Khas Kebumen, Makanan Simpel yang Mengenyangkanilustrasi beras untuk membuat arem-arem (instagram.com/betamakan.mdn)

Sebelum mulai membuatnya, pastikan kamu sudah memiliki sederet bahan-bahan berikut ini, ya!

  • 300 gr beras
  • 60 gr beras ketan
  • 300 ml santan kental
  • 800 ml air kaldu ayam
  • 5 lbr daun salam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 btg sereh
  • 4 lbr daun pandan
  • Garam secukupnya
  • Pala secukupnya
  • Daun pisang
  • Lidi 

Bahan isian:

  • 200 gr daging cincang
  • 2 buah wortel
  • 2 buah kentang
  • 1 btg seledri
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cabai rawit
  • Pala secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • 1 sdm minyak goreng

2. Masak beras dengan rice cooker

Resep Arem-Arem Khas Kebumen, Makanan Simpel yang Mengenyangkanilustrasi memasak beras menggunakan rice cooker (instagram.com/semua_bisamasak)

Langkah pertama, siapkan semua bahan untuk membuat arem-arem. Kemudian, cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam rice cooker. Tambahkan air secukupnya, lalu masak seperti memasak nasi pada umumnya.

Setelah matang, aduk dengan sendok nasi sampai kalis. Setelah itu, masukkan dalam wadah yang sudah diolesi minyak.

Baca Juga: 7 Fakta Unik Dolma, Arem-Arem Mungil Khas Timur Tengah yang Nikmat

3. Membuat bahan isian arem-arem

Resep Arem-Arem Khas Kebumen, Makanan Simpel yang Mengenyangkanilustrasi isian arem-arem (instagram.com/liechian78)

Pertama, siapkan semua bahan. Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sampai harum. Selanjutnya, masukkan daging cincang lalu masak sampai warnanya berubah. Tambahkan pala, garam, dan lada secukupnya.

Berikutnya, masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong-potong lalu aduk hingga tercampur merata. Masak sampai wortel hampir lunak. Kemudian masukkan juga seledri. Jika sudah matang, matikan api dan diamkan selama 10 menit.

4. Membungkus adonan dengan daun pisang

Resep Arem-Arem Khas Kebumen, Makanan Simpel yang Mengenyangkanilustrasi membungkus adonan arem-arem (instagram.com/wieloify)

Selanjutnya, siapkan selembar daun pisang lantas letakan nasi di atasnya. Setelah itu beri isian daging dan sayuran di tengahnya. Padatkan adonan seperti membungkus adonan lontong lalu sematkan lidi. Setelah itu, kukus selama 1 jam hingga matang.

5. Sajikan arem-arem

Resep Arem-Arem Khas Kebumen, Makanan Simpel yang Mengenyangkanilustrasi arem-arem khas Kebumen (instagram.com/spiceco.id)

Setelah adonan matang, segera angkat dan matikan api. Siapkan piring saji lalu letakan arem-arem di atasnya. Sajikan arem-arem saat masih hangat.

Itulah resep cara membuat arem-arem khas Kebumen yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Selamat mencoba, ya!

Baca Juga: 5 Jajanan Tradisional Legendaris Yogyakarta yang Masih Eksis

Gilang Khuatul Akhmal Photo Verified Writer Gilang Khuatul Akhmal

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Kidung Swara Mardika

Berita Terkini Lainnya