Resep Ayam Panggang Aromatik, Menu Spesial untuk Hari ini

Rasanya lezat dan menggiurkan lidah

Bosan dengan menu hari raya yang biasa saja, maka kamu bisa mencoba olahan ayam. Salah satunya adalah ayam panggang aromatik. 

Olahan ini tentu saja rasanya enak, apalagi ditambah sayuran yang bikin kamu tambah sehat. Cara mengolahnya juga tidak ribet, kok. Berikut resep ayam panggang aromatik dan cara membuatnya. 

1. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ayam panggang aromatik

Resep Ayam Panggang Aromatik, Menu Spesial untuk Hari iniilustrasi daging ayam (pixabay.com/Magone)

Bahan-bahan:

  • 750 gr daging ayam utuh
  • 1/2 sdm kaldu ayam
  • 2 buah kentang
  • 200 gr brokoli
  • 1 buah wortel
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 7 siung bawang putih
  • Tali untuk mengikat ayam

Bumbu marinasi:

  • 100 gr mentega
  • 2 sdm thyme segar
  • 1 sdm rosemary segar
  • 1 sdt merica hitam bubuk
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdt merica putih bubuk

2. Cuci daging ayam hingga bersih 

Resep Ayam Panggang Aromatik, Menu Spesial untuk Hari iniilustrasi mencuci daging ayam (pixabay.com/Evgen_Prozhyrko)

Langkah pertama cuci daging ayam hingga bersih, kemudian keringkan dengan tisue agar daging benar-benar kering. Selanjutnya campurkan bahan bumbu marinasi, lalu aduk dengan menambahkan kaldu ayam. Lumuri seluruh bagian ayam dengan bumbu marinasi hingga merata.

Baca Juga: Resep Ayam Panggang ala Turki, Kuliner Sehat yang Nikmat

3. Diamkan dalam kulkas selama 2 jam

Resep Ayam Panggang Aromatik, Menu Spesial untuk Hari iniilustrasi mendinginkan daging ayam dalam kulkas (instagram.com/masakapahariini_id)

Selanjutnya, masukkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam rongga perut ayam. Kemudian, ikat kedua bagian kaki ayam dengan tali benang dan diamkan dalam kulkas selama 2 jam. 

4. Potong-potong bahan sayuran

Resep Ayam Panggang Aromatik, Menu Spesial untuk Hari iniilustrasi bahan sayuran yang dipotongi (pixabay.com/steinchen)

Sembari menunggu ayam dimarinasi, panaskan oven pada suhu 180°C. Kemudian potong-potong wortel, kentang dan brokoli. Lalu letakkan pada pinggan tahan panas bersama ayam utuh pada bagian tengahnya. 

5. Panggang ayam hingga matang dan sajikan dengan saus sambal

Resep Ayam Panggang Aromatik, Menu Spesial untuk Hari iniilustrasi memanggang ayam (instagram.com/masakapahariini_id)

Berikutnya, panggang dalam oven selama 30 menit, lalu keluarkan dan olesi kembali dengan sisa bumbu marinasi secara merata. Keluarkan sayuran yang sudah matang, kemudian tutup pinggan dengan alumunium foil dan panggang kembali selama 20 menit. 

Nah setelah matang, kemudian angkat dan sajikan ayam panggang aromatik dengan sayuran dan cocolan saus sambal. Dinikmati ramai-ramai juga pastinya tambah nikmat. Yuk, buruan coba. 

Baca Juga: 9 Olahan Ayam Tanpa Goreng, Demi Hijrah ke Gaya Hidup Sehat

Gilang Khuatul Akhmal Photo Verified Writer Gilang Khuatul Akhmal

"Tugas manusia hanyalah berusaha, teruntuk hasilnya biarlah Tuhan yang menentukan"

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Dwi Rohmatusyarifah

Berita Terkini Lainnya