Resep Mi Siam Khas Singapura, Makanan Enak dengan Cita Rasa yang Sedap

Bisa jadi rekomendasi masakan untuk hari ini

Mi siam merupakan makanan khas dari Singapura yang sangat digemari karena memiliki cita rasa yang nikmat dan lezat. Biasanya mi siam dihidangkan dengan bahan pelengkap seperti telur rebus, daun bawang, jeruk nipis, dan tahu pong.

Cara memasaknya juga sangat mudah. Nah, daripada penasaran dengan rasanya, yuk langsung saja ikuti resep mi siam khas Singapura berikut ini.

1. Bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat mi siam

Resep Mi Siam Khas Singapura, Makanan Enak dengan Cita Rasa yang Sedapilustrasi bahan membuat mi siam (instgaram.com/momma_delicious_batam)

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan sebelum membuat mi siam:

  • 150 gr tauge
  • 200 gr udang
  • 4 sdm minyak goreng
  • 400 gr bihun
  • 2 sdm minyak

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 butir bawang merah
  • 30 gr cabai kering
  • 1 sdt terasi
  • 50 gr ebi kering
  • 1 1/2 sdt garam

Bahan kuah:

  • 1 buah bawang bombai
  • 2 sdm air asam jawa
  • 750 ml santan
  • 75 gr taoco

Bahan pelengkap:

  • 2 butir telur ayam
  • 2 btg daun bawang 
  • 3 buah jeruk nipis
  • 4 buah tahu pong

2. Haluskan bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum

Resep Mi Siam Khas Singapura, Makanan Enak dengan Cita Rasa yang Sedapilustrasi menumis bumbu halus (instagram.com/delicacies070)

Langkah pertama yaitu siapkan semua bahan. Kemudian haluskan semua bahan bumbu. Selanjutnya panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan sisihkan 1/2 bagiannya.

Baca Juga: Resep Hokkien Prawn Mee, Makanan Khas Tionghoa yang ada di Singapura

3. Masukkan udang, mi bihun, dan taoge

Resep Mi Siam Khas Singapura, Makanan Enak dengan Cita Rasa yang Sedapilustrasi menumis mi bihun bersama udang (pexels.com/AMANDA LIM)

Berikutnya, seduh 400 gr mi bihun dengan air hangat. Kemudian kupas bersih 200 gr udang. Setelah itu campurkan bihun, udang, dan taoge ke dalam bumbu yang telah ditumis. Aduk sampai matang, lalu angkat dan dinginkan.

4. Tambahkan santan kelapa

Resep Mi Siam Khas Singapura, Makanan Enak dengan Cita Rasa yang Sedapilustrasi santan kelapa (instagram.com/dapursistanana)

Selanjutnya, panaskan 1 sdm minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus yang tersisa. Lalu masukkan bawang bombai yang telah dicincang dan aduk sampai harum. Masukkan santan, garam dan taoco. Aduk lagi sampai mendidih.

5. Tata mi bihun, kemudian siram dengan kuah panas, lalu sajikan

Resep Mi Siam Khas Singapura, Makanan Enak dengan Cita Rasa yang Sedapmi siam khas Singapura (instagram.com/kelabkopilama)

Untuk penyajiannya, pertama siapkan mangkok saji, kemudian taruh bihun ke mangkuk, lalu sirami dengan kuah panas. Terakhir, masukkan bahan pelengkap di atasnya dan mi siam pun siap untuk disajikan.

Itulah resep cara membuat mi siam khas Singapura yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Tak perlu jauh-jauh ke Singapura untuk mencicipinya, cukup mengikuti resep di atas kamu sudah bisa menikmati kelezatan dari mi siam ini. Selamat mencoba, ya.

Baca Juga: 5 Olahan Mie Khas Medan yang Maknyus, Ada Kuah sampai Goreng

Gilang Khuatul Akhmal Photo Verified Writer Gilang Khuatul Akhmal

"Tugas manusia hanyalah berusaha, teruntuk hasilnya biarlah Tuhan yang menentukan"

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Dwi Rohmatusyarifah

Berita Terkini Lainnya