Resep Tahu Bakso Ikan Bledos, Rasa Daging Ikannya Lembut

Cocok untuk dimakan saat santai sambil ngeteh

Bakso merupakan makan favorit semua orang. Tidak hanya terbuat dari dagi sapi atau daging ayam saja, bakso juga bisa dibuat dengan daging ikan yang rasanya pun tak kalah nikmat. Selain itu, ikan yang digunakan juga bisa beragam, mulai dari ikan laut hingga ikan air air tawar.

Nah, buat kamu yang masih mencari inspirasi bakso ikan, kali ini ada rekomendasi tahu bakso ikan bledos yang terbuat dari ikan gabus yang bisa kamu coba sendiri dirumah. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep tahu bakso ikan bledos berikut ini.

1. Bahan-bahan yang digunakan

Resep Tahu Bakso Ikan Bledos, Rasa Daging Ikannya Lembutilustrasi bahan tahu bakso ikan (pixabay.com/dontree_m)

Bahan-bahan:

  • 15 buah cabai merah besar
  • 15 buah cabai hijau besar
  • 1 ikan gabus ukuran besar
  • Tepung tapioka secukupnya
  • Merica secukupnya
  • bawang putih secukupnya
  • 1 bungkus tahu kopong atau tahu kulit

2. Bersihkan ikan gabus dan fillet

Resep Tahu Bakso Ikan Bledos, Rasa Daging Ikannya Lembutilustrasi membersihkan ikan gabus (pixabay.com/Adisak Mitrprayoon)

Langkah pertama siapkan semua bahan yang diperlukan. Kemudian bersihkan ikan gabus dari sisik dan kotoran di dalam perutnya, lalu fillet dan cuci kembali hingga bersih.

Selanjutnya, siapkan alat penumbuk untuk menghaluskan daging ikan gabus atau kalau tidak mau repot bisa menggunakan blender. Haluskan hingga lembut, lalu masukkan pada wadah berukuran besar.

Baca Juga: Resep Bakso Udang Goreng, Stok Camilan yang Menggoyang Lidah

3. Potong tahu kopong dan haluskan bumbu

Resep Tahu Bakso Ikan Bledos, Rasa Daging Ikannya Lembutilustrasi menghaluskan bahan bumbu (pixabay.com/RobynPhoto)

Berikutnya, potong tahu kopong menjadi 2 bagian. Kemudian untuk membuat bumbu halusnya, gunakan merica dan bawang putih yang ditumbuk halus.

Selanjutnya, campurkan bumbu halus dengan tepung tapioka, lalu tambahkan dengan air secukupnya. Aduk secara perlahan agar tepung tidak menggumpal.

4. Campurkan daging ikan gabus dengan adonan

Resep Tahu Bakso Ikan Bledos, Rasa Daging Ikannya Lembutilustrasi mencampurkan daging ikan gabus dengan tahu (intagram.com/ gie_perdana)

Daging ikan gabus yang telah halus selanjutnya dicampurkan dengan adonan dan aduk hingga rata. Kemudian, potong cabai merah dan hijau untuk bahan campuran bakso.

Berikutnya masukkan adonan bakso ke dalam potongan tahu kopong, lalu tambahkan potongan cabai di atasnya. Lakukan hingga semua adonan habis, lalu siap untuk dikukus.

5. Kukus adonan bakso hingga matang, kemudian goreng

Resep Tahu Bakso Ikan Bledos, Rasa Daging Ikannya Lembutilustrasi tahu bakso ikan gabus (instagram.com/ maria_tjang)

Sebelum mengukus, panaskan terlebih dahulu pengukusnya agar lebih cepat matang. Setelah itu, masukkan tahu baksonya dan tunggu selama 15 menit. Lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, kemudian goreng tahu bakso sampai kecokelatan dan tekturnya agak renyah. Terakhir, sajikan tahu ikan bledos untuk teman minum teh atau ngemil saat bersantai.

Nah, itu dia resep simpel cara membuat tahu bakso ikan bledos yang rasanya enak. Selain enak, ternyata ikan gabus juga sangat baik untuk mempercepat penyembuhan luka dan memperbaiki gizi buruk, lho. Tunggu apalagi, yuk buruan coba!

Baca Juga: 10 Olahan Bakso dari Penjuru Dunia, Indonesia Ada Bakso Urat!

Gilang Khuatul Akhmal Photo Verified Writer Gilang Khuatul Akhmal

"Tugas manusia hanyalah berusaha, teruntuk hasilnya biarlah Tuhan yang menentukan"

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Dwi Rohmatusyarifah

Berita Terkini Lainnya