5 Bahan Makanan yang Bisa Jadi Menu Andalan Vegetarian, Semuanya Enak!
berbagai sumber
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tren pola hidup sehat perlahan-lahan semakin diminati banyak orang. Berbagai inovasi makanan yang menarik sukses membuat para generasi dari berbagai kalangan usia mencoba olahan vegan. Karena makanan vegetarian itu ternyata selalu berupa sayuran atau buah-buahan saja lho, olahan menu protein sehat juga bisa kita nikmati.
Nah, berikut ini ada beberapa bahan makanan yang bisa menjadi asupan protein para vegetarian. Buat kamu yang belum pernah coba wajib banget nih merasakan kenikmatan sajian enak tapi sehat kaya gini!
1. Tahu
berbagai sumberTerbuat dari ekstrak kacang kedelai membuat tahu diperkaya protein dan tentunya bebas lemak, jadi aman banget buat para vegetarian. Selain di kukus menjadi naget andalan para vegan, tahu juga bisa diolah bersama saus teriyaki dan sayuran seperti brokoli, kamu juga bisa membuat modifikasi kari dengan katsu yang terbuat dari tahu. Sedap banget kan?
2. Kembang Kol
berbagai sumberKalau orang Indonesia masih awam dengan olahan kembang kol, di luar negeri kembang kol jadi salah satu primadona para vegan. Kembang kol diolah dengan berbagai cara dan bukan cuma dijadikan isian dari sup atau tumisan.
Ada variasi buffalo wings ala kembang kol hingga pizza. Crust yang biasanya terbuat dari roti diganti dengan cincangan kembang kol yang dipanggang bersama sayuran di atasnya. Kamu gak perlu takut gendut deh kalau makan olahan lezat dan sehat kaya gini!
Baca Juga: Resep Bikin Daging dari Jamur, Cocok buat Diet dan Si Vegan
Editor’s picks
3. Kulit Pisang
berbagai sumberInovasi dunia kuliner para vegetarian di zaman sekarang berkembang secara pesat. Buktinya kulit pisang saja bisa diolah jadi isian burger atau tumisan lezat bareng jamur. Kulit pisang ini tentunya aman dikonsumsi dan punya cita rasa khas yang gak kalah enak dari irisan daging beneran. Resep olahan kulit pisang ini juga bisa banyak kamu temui di internet lho.
4. Tempe
berbagai sumberTempe merupakan salah satu makanan kesukaan orang Indonesia sekaligus orang bule yang punya pola makan vegetarian. Di luar negeri ada olahan bacon tempe yang dijadikan pengganti daging burger. Olahan lain yang gak kalah menggiurkan dari bacon tempe adalah spicy meatball tempe yang dipanggang dengan campuran rempah dan saus pedas. Membayangkannya saja udah bikin air liur menetes ya!
5. Jamur
berbagai sumberBahan makanan lain yang bisa jadi menu andalan vegan adalah jamur. Yup! Dengan tekstur yang kenyal dan cita rasa yang gurih jamur ini enak banget diolah jadi berbagai makanan sehat tapi lezat. Misalnya sauteed mushroom with olive oil and parsley atau stuffed mushroom with chickpeas and vegan cheese.
Beberapa makanan enak di atas cuma sebagaian kecil dari variasi olahan bahan tinggi protein yang cocok bagi para vegetarian. Meskipun terbuat dari sayuran dan makanan tinggi protein tanpa daging rasanya enak banget lho!
Baca Juga: 10 Tips Sukses untuk Diet Vegan yang Konsisten, Lebih Sehat & Langsing
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
