Comscore Tracker

Segar untuk Berbuka, Buat Es Selendang Mayang Khas Jakarta Ini Yuk!

#RamadanMasaKini Saking enaknya, bikin kamu ketagihan!

Ramadan tersisa beberapa hari lagi, biasanya semangat untuk menjalankan ibadah tahunan yang satu ini sudah sedikit longgar jika sudah menjelang hari raya. Tapi rasanya kamu jangan bersikap tidak semangat seperti itu lagi deh, sebab untuk berbuka nanti ada sajian lezat bernama Es Selendang Mayang yang menyegarkan.

Minuman khas Jakarta ini terdiri dari kue selendang mayang yang diberi air gula dan santan. Dengan mencoba resep yang satu ini dijamin bikin semangat puasa kalian jadi membara lagi deh, yuk bikin sekarang!

1. Bahan-bahan yang harus disiapkan

Segar untuk Berbuka, Buat Es Selendang Mayang Khas Jakarta Ini Yuk!techtree.info

Ada beberapa jenis bahan yang harus kalian siapkan nih. Berikut penjelasan lengkapnya :

  • Untuk selendang mayang :
  1. 50 gr tepung kacang hijau/hunkwe
  2. 50 gr tepung tapioka
  3. 500 ml air
  4. 1 sdt pewarna merah
  5. 1 sdt pewarna hijau
  • Untuk kuah santan
  1. 300 ml santan
  2. 1 lembar daun pandan
  3. 1 sdt garam
  • Untuk saus gula
  1. 150 gr gula merah
  2. 100 ml air
  3. 1 lembar daun pandan

2. Cara membuat es selendang mayang yang menyegarkan

Segar untuk Berbuka, Buat Es Selendang Mayang Khas Jakarta Ini Yuk!tastykitchen.com

Pertama-tama kita harus membuat kue selendang mayangnya terlebih dahulu. Berikut langkah-langkahnya :

  1. Campurkan tepung hunkwe, tepung tapioka dan air ke dalam satu wadah
  2. Pisahkan adonan tepung tadi ke dalam 3 tempat yang terpisah
  3. Beri pewarna merah, hijau dan biarkan satu adonan polos tidak diberi pewarna
  4. Masak setiap adonan dengan api kecil hingga meletup-letup
  5. Letakkan warna merah pada lapisan pertama, hijau pada lapisan kedua dan polos pada lapisan terakhir.

Setelah kue selendang mayang selesai dibuat, sekarang kita hanya perlu menyiapkan santan dan air gula. Caranya seperti berikut ini :

  1. Untuk saus gula : Masukkan seluruh bahan ke dalam panci lalu didihkan dan angkat.
  2. Untuk santan : Masukkan seluruh bahan ke dalam panci, didihkan lalu angkat.

3. Es selendang mayang khas Jakarta siap untuk disajikan saat berbuka!

Segar untuk Berbuka, Buat Es Selendang Mayang Khas Jakarta Ini Yuk!pergiyuk.com

Untuk cara penyajiannya kita bisa memotong kue selendang mayang tadi sesuai selera. Lalu tata ke dalam gelas atau mangkuk, setelah ditata siram kue selendang mayang dengan santan dan juga saus gula. Es selendang mayang khas Jakarta siap untuk disajikan!

Untuk rasa yang lebih nikmat janga lupa tambahkan es batu ya guys. Selamat mencoba!

alys Photo Community Writer alys

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Community IDN Times

Topic:

  • Indra Zakaria

Just For You