Comscore Tracker

5 Resep Camilan dari Singkong yang Rasanya Maknyus dan Mudah Dibuat

Camilan yang cocok untuk menemani kumpul keluarga #LokalIDN

Salah satu camilan yang nikmat dan gak bosen untuk disantap adalah camilan berbahan dari singkong. Ya, bahan makanan dari jenis umbi-umbian ini biasanya diolah menjadi bahan camilan tradisional yang khas.

Selain mengenyangkan, singkong juga dipercaya sebagai makanan anti kanker. Karena singkong memiliki banyak kandungan vitamin B17. Camilan ini juga bisa menjadi teman yang pas dan lezat untuk acara santai kamu.

Singkong yang diolah menjadi banyak jenis makanan digemari oleh orang. Misalnya ada tape, lemet, getuk dan banyak lainnya. Selain digoreng, singkong juga bisa dikukus ataupun ditim. Jadi ketika kamu membuat camilan berbahan dasar singkong kamu bisa mengkreasikan sesuai selera.

Makanan ini tentunya nikmati disajikan saat santai dan dipadukan dengan teh hangat. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resepnya di bawah ini.

1. Lapis singkong

5 Resep Camilan dari Singkong yang Rasanya Maknyus dan Mudah Dibuatinstagram.com/pirantimasak

Bahan:

  • 1 kg singkong parut, peras airnya jangan sampai kering
  • 350 ml santan
  • 200 gram gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar bubuk putih
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • Pewarna makanan hijau dan merah

Taburan:

  • 100 gram kelapa parut setengah tua
  • Sejumput garam
  • 1/2 sdt vanili bubuk

Cara membuat:

  1. Pertama, siapkan kukusan dan didihkan air. Bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih.
  2. Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng, alasi dasarnya dengan plastik tahan panas. Sisihkan.
  3. Campur gula pasir dan agar-agar, masukkan santan. Aduk.
  4. Masukkan singkong parut dan vanili, aduk rata.
  5. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Bagian pertama diberi warna hijau, satu bagian merah, dan sisanya biarkan putih.
  6. Tuang adonan hijau ke loyang, kukus 20 menit. Lalu tuang adonan putih, kukus 20 menit, tuang adonan merah kukus kembali 20 menit.
  7. Angkat, biarkan dingin di dalam loyang. Campur semua bahan taburan, kukus 10 menit. Angkat.
  8. Setelah dingin keluarkan kue dari loyang, potong-potong dan balut dengan kelapa parut kukus. Sajikan.

2. Combro

5 Resep Camilan dari Singkong yang Rasanya Maknyus dan Mudah Dibuatinstagram.com/maryani_aniii

Bahan:

  • 1 kg singkong diparut
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 1/2 sdt garam

Bahan isi:

  • 1 kotak oncom, dihaluskan
  • 2 siung bawang merah, cincang halus
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • Cabai rawit, iris sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

  1. Parut singkong hingga halus dan tambahkan tepung tapioka dan garam aduk rata, sisihkan.
  2. Kemudian, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan oncom beri bumbu aduk rata. Lalu tes rasa, matikan api dan masukkan irisan cabai rawit aduk sampai rata.
  3. Lalu, pipihkan 1 sdm munjung adonan singkong di telapak tangan lalu isi dengan 1 sdt penuh tumisan oncom tutup rapat dan bentuk bulat oval.
  4. Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan siap disajikan.

Baca Juga: Resep Singkong Keju yang Sederhana tapi Enak, Begini Caranya!

3. Getuk lindri

5 Resep Camilan dari Singkong yang Rasanya Maknyus dan Mudah Dibuatinstagram.com/echisofwan

Bahan:

  • 1 kg singkong,kupas dan cuci lalu potong-potong
  • 150 gram kelapa parut
  • 100 gram gula pasir
  • Pewarna makanan, pink dan hijau muda
  • 1 sdt garam

Taburan:

  • Kelapa parut secukupnya
  • Sejumput garam

Cara membuat:

  1. Pertama, panaskan kukusan, lalu kukus singkong bersama 150 gram kelapa parut hingga matang selama 30 menit.
  2. Kemudian, angkat pindahkan dalam wadah agak besar lalu taburi 1 sdt garam dan 100 gram gula pasir aduk rata.
  3. Siapkan alat penggiling singkong. Giling sedikit-sedikit hingga habis.
  4. Bagi menjadi 3 bagian. Beri pewarna pink dan hijau muda.
  5. Kemudian giling lagi bentuk panjang-panjang, tata di piring. Siap disajikan bersama kelapa parut.

4. Klepon singkong

5 Resep Camilan dari Singkong yang Rasanya Maknyus dan Mudah Dibuatinstagram.com/kumpulanresepmasak

Bahan:

  • 300 gram singkong parut, peras airnya
  • 4 sdm tepung ketan
  • 3 sdm santan
  • 2 tetes pasta pandan
  • 1/4 sdt garam

Bahan isi:

  • Gula merah, potong kecil-kecil

Bahan taburan:

  • 100 gram kelapa setengah tua, parut
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat:

  1. Aduk kelapa parut dan garam lalu kukus bersama daun pandan.
  2. Dalam wadah campur singkong parut, tepung ketan, santan dan garam tambahkan pasta pandan aduk hingga rata dan bisa dibentuk, lalu beri isian.
  3. Masukkan dalam kukusan yang telah dialasi daun pisang.
  4. Kukus adonan sampai matang, angkat.
  5. Lalu gulingkan di kelapa parut yang telah dikukus. Sajikan.

5. Sawut singkong

5 Resep Camilan dari Singkong yang Rasanya Maknyus dan Mudah Dibuatinstagram.com/malla_baladraf

Bahan:

  • 500 gram singkong yang sudah dikupas dan dicuci, lalu parut kasar
  • 100 gram gula merah, sisir halus
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • Daun pisang untuk alas mengukus
  • Kelapa parut yang sudah dicampur rata dengan sedikit garam, lalu kukus sebentar

Cara membuat:

  1. Campur singkong, gula merah, gula pasir, garam, aduk rata dengan tangan yang sudah dibungkus plastik sampai rata.
  2. Kukus singkong dan daun pandan di kukusan yang sudah diberi alas daun pisang selama 20 sampai 25 menit.
  3. Angkat hidangkan dengan parutan kelapa.

Itulah 5 resep camilan dari singkong yang rasanya maknyus dan mudah dibuat. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Rendang Daun Singkong, Lauk Makan yang Gurih dan Sedap

Aji Wisnu Photo Verified Writer Aji Wisnu

instagram.com/wisnu.aji21

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya