5 Resep Camilan dari Tahu Kuning yang Rasanya Renyah dan Bikin Nagih!
instagram.com/koh_aming
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Salah satu jenis tahu yang cukup digemari oleh banyak orang adalah tahu kuning. Teksturnya yang hampir sama seperti tahu putih. Warnanya kuning diperoleh dari proses pengolahannya yang menggunakan air kunyit. Sebagian lebih suka tahu kuning karena rasanya lebih gurih.
Selain mudah ditemui di mana saja dan harganya terjangkau, tahu kuning juga nikmat dimasak apa saja. Baik dimasak jadi lauk pauk teman nasi, bahan sayur, dan gak ketinggalan tahu kuning juga bisa jadi banyak menu camilan istimewa. Tahu kuning bisa dibuat jadi deretan camilan yang bisa dihidangkan kapan saja.
Penasaran bagaimana cara membuat tahu kuning jadi beragam camilan lezat? Yuk, simak resep camilan dari tahu kuning di bawah ini.
1. Tahu sultan
instagram.com/regina.permaditaBahan isi:
- 10 biji tahu kuning
- 3 sdm tepung bubuk instan
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
- 2 butir telur
- 3 siung daun bawang
- 2 siung seledri
- 1 buah wortel
Bumbu:
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
Bahan kulit:
- 5 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- 2 sdm minyak kelapa
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan balur:
- 3 sdm tepung terigu
- Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, campur semua tepung bahan isi ke dalam tahu yang sudah di lumatkan. Tambahkan bumbu, aduk rata.
- Kemudian siapkan bahan kulit. Campur semua bahan, aduk rata.
- Lalu, panaskan teflon di api kecil, tuang adonan, ratakan.
- Selanjutnya, siapkan 2 kulit berjejer menumpang. Masukkan bahan isi ke dalamnya, lipat menggulung. Potong sesuai selera.
- Masukkan ke bahan balur. Kemudian goreng hingga matang. Angkat dan sajikan.
2. Tahu aci
instagram.com/rolandpambayunBahan:
- 10 biji tahu kuning
- 10 sdm tepung aci
- 4 sdm tepung terigu
- Bawang daun secukupnya
- Air hangat secukupnya
- 4 siung bawang putih, haluskan
- Garam secukupnya
- Penyedap
Cara membuat:
- Pertama, belah tahu menjadi bentuk segitiga, iris sedikit tengahnya.
- Campur tepung aci, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, garam, penyedap, air hangat sedikit demi sedikit sembari diuleni sampai kalis.
- Lalu ambil sedikit adonan, tempelkan ke tahu.
- Terakhir, goreng sampai matang. Angkat dan siap disajikan.
Baca Juga: 5 Kreasi Olahan Tahu Susu ala Anak Kos, Mudah dan Murah
3. Batagor tahu
instagram.com/cooking_withlove20Bahan:
- 6 biji tahu kuning
- 7 sdm tapioka
- 7 sdm tepung
- 2 batang daun bawang, rajang halus
Editor’s picks
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 2 sdt totole
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Bumbu kacang:
- Bumbu pecel
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- 3 sdm kacang tanah, goreng lalu ulek
Cara membuat:
- Campur semua bahan dan bumbu halus sampai kalis.
- Kemudian bentuk adonan sesuai keinginan, lalu goreng samapi kecoklatan.
- Di panci lain, didihkan air, masukkan semua bahan bumbu kacang.
- Sajikan batagor tahu dengan bumbu kacang.
4. Tahu isi
instagram.com/koh_amingBahan isian:
- 3/4 kol, iris tipis
- 2 buah wortel, iris tipis
- 2 batang daun bawang
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 20 buah cabai rawit merah
- 4 butir kemiri
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
Pelapis:
- 10 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung beras
- 1 sdt garam
- 200 ml air
- 1 butir telur
Cara membuat:
- Cuci bersih tahu dan belah jadi 2 bagian, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Iris tipis-tipis kol, daun bawang dan wortel, sisihkan. Campur bahan pelapis, aduk hingga rata, sisihkan.
- Tumis bumbu sampai harum dan masukkan irisan kol, masak hingga kol layu.
- Belah tahu lalu isi dengan isian lakukan hingga tahu habis, celupkan tahu ke bahan pelapis.
- Kemudian goreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
5. Katsu tahu
instagram.com/dapuralabundaaBahan:
- 4 biji tahu kuning
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 6 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt lada bubuk
- Garam
- Kaldu bubuk
Bahan baluran:
- Tepung terigu secukupnya
- 1 telur, kocok lepas
- Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, haluskan tahu, tambahkan bawang putih, lada, garam, kaldu bubuk, aduk rata.
- Kemudian tambahkan 6 sdm tepung terigu, aduk rata.
- Lalu, bentuk kepal adonan, pipihkan panjang.
- Selanjutnya, baluri adonan dengan tepung, celupkan ke kocokan telur. Gulingkan ke tepung panir.
- Dinginkan di kulkas minimal 10 menit. Lalu, goreng sampai kecokelatan.
- Angkat, tiriskan, potong sesuai selera.
Itulah 5 resep camilan olahan dari tahu kuning yang rasanya renyah, bikin nagih. Mau coba yang mana dulu nih? Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Sempol Ayam Krispi untuk Stok Camilan Enak di Rumah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
