5 Resep Gorengan yang Rasanya Gurih, Renyah dan Bikin Nambah Terus

2. Bakwan jagung

instagram.com/mommymayabento

Bahan:

• 5 sdm tepung terigu
• 3 buah jagung manis disisir
• 1 batang daun bawang dirajang halus
• 1 sdm tepung beras
• 3 batang daun seledri dirajang halus
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah

Cara membuat:

1. Pertama, ulek kasar jagung sisir atau bisa menggunakan chopper.
2. Lalu buat adonan bakwan dengan mencampurkan jagung dengan semua bahan lainnya. Kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit.
3. Bumbui adonan bakwan jagung dengan garam dan gula secukupnya.
4. Ambil sesendok makan adonan, kemudian tuang melebar di pinggiran wajan yang sudah diisi minyak panas.
5. Goreng sampai bakwan jagung berwarna kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan. Sajikan.

Baca Juga: Resep Sala Lauak, Gorengan Ala Pariaman yang Gurih dan Pedasnya Nikmat

3. Tahu crispy

instagram.com/tahugoid

Bahan:

• 10 kotak tahu putih
• 50 gram tepung terigu
• 1/2 sdm maizena
• 1 sdt garam
• 2 sdt kaldu jamur
• 1 sdt baking powder
• 250 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Pertama, potong-potong tahu menjadi 4 bagian.
2. Lalu, campur bahan celupan tepung terigu, maizena, baking powder, garam, kaldu jamur dan air. Aduk hingga rata.
3. Kemudian, masukkan potongan tahu ke dalam bahan celupan.
4. Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga mulai mengembang dengan api besar.
5. Setelah tahu mengembang tuangkan sisa adonan sebagian tunggu hingga mengering baru tuangkan kembali.
6. Goreng hingga tahu matang. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

4. Tahu walik

instagram.com/numpangsaveresep.id

Bahan:

• 500 gram ikan giling
• 20 tahu, belah 2 segitiga
• 4 batang daun bawang, iris halus
• 150 gram terigu
• 250 gram tepung kanji
• 1 sachet kaldu bubuk
• 2 sdt garam
• Air panas secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 1 sdt merica butir

Cara membuat:

1. Masukkan dalam wadah terigu, daun bawang, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk lalu tuang air panas sedikit-sedikit hingga menjadi bubur tepung. Air dipakai sesuai kebutuhan saja, bisa kurang atau lebih.
2. Lalu, masukkan ikan giling, campur rata.
3. Kemudian, masukkan tepung kanji atau tapioka sedikit-sedikit campur rata dengan menggunakan centong kayu.
4. Balik potongan tahu goreng. Isi tahu dengan adonan, lalu goreng sampai matang.
5. Tiriskan dan sajikan.

5. Cakwe

instagram.com/lily.mulyani

Bahan:

• 150 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 3 sdm minyak goreng
• 70 ml air
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt ragi instan
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Pertama, kocok lepas telur, masukkan tepung, ragi, kaldu bubuk, baking powder, dan garam.
2. Lalu, tambahkan air dan minyak sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis.
3. Kemudian, bulatkan adonan dan masukkan dalam baskom yang sudah diolesi minyak goreng.
4. Tutup baskom dengan plastik. Diamkan sekitar 9 jam di kulkas.
5. Keluarkan adonan dari kulkas, kempiskan, uleni sebentar. Diamkan beberapa saat.
6. Pipihkan adonan, potong persegi panjang. Ambil dua lembar adonan, susun jadi satu untuk direkatkan.
7. Panaskan minyak. Adonan ditarik kedua ujungnya lalu dipuntir sedikit. Kemudian goreng adonan sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Itulah 5 resep gorengan yang rasanya gurih, renyah, dan tentunya bikin ketagihan. Mau coba yang mana dulu nih?

Baca Juga: 5 Gorengan Lokal yang Menonjolkan Kenikmatan Kacang, Enaknya Nendang!