5 Resep Kreasi Siomay yang Rasanya Endeus dan Bikin Ngiler, Wajib Coba
instagram.com/dapurhamami
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa sih yang gak kenal siomay? Makanan yang jadi camilan semua umat ini benar-benar bikin ketagihan. Rasanya yang enak dengan tekstur yang kenyal cocok untuk bersantai di tengah kesibukkan. Cita rasa khas daging ikan yang kerap dijadikan bahan utama juga menambah kenikmatan siomay.
Semakin nikmat ketika siomay dipadukan bersama bumbu kacang dengan tekstur kental. Dijamin deh bisa bikin kamu pengin nambah terus.
Siomay memang dikenal sebagai makanan berbumbu kacang. Tapi kini siomay juga dikreasikan dengan berbagai bahan lho. Baik itu dari bahan utamanya atau saus pendampingnya. Bahkan cara penyajiannya pun bermacam-macam. Siomay gak lagi hanya disajikan dengan cara di kukus atau rebus. Juga sudah banyak penjual yang menjajakan siomay goreng. Cara ini justru semakin membuat rasa siomay semakin legit.
Nah, buat kamu yang ingin membuatnya, yuk simak resep kreasi siomay di bawah ini.
1. Siomay udang
instagram.com/lindaphan12Bahan:
- 250 gram daging ayam, cincang
- 3 siung bawang putih
- 1/2 buah wortel, cincang kasar
- 125 gram udang cincang
- 125 gram tepung sagu
- 100 ml air matang
- 1/2 sdt garam
- 1 cup kacang tanah, goreng
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1/2 gula pasir
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
Cara membuat:
- Pertama, campur udang, daging ayam, bawang bombay, dan bawang putih.
- Kemudian, tambahkan wortel, tepung sagu, minyak wijen, saus tiram, dan kecap asin. Aduk rata.
- Lalu, ambil satu lembar kulit siomay, masukkan adonan ke bagian tengah kulit. Lipat setiap sisi kulit siomay menghadap ke atas.
- Selanjutnya, beri wortel cincang di bagian atas siomay. Kukus hingga matang.
- Angkat dan siomay udang siap disajikan.
2. Siomay ikan
instagram.com/cinderlalaBahan:
- 350 gram ikan
- 2 butir telur
- 1 sdt garam
- 3 sdm tepung kanji
- Gula secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 1 buah wortel, cincang
Cara Membuat:
- Haluskan ikan, bawang putih, dan merica bubuk. Campur dengan semua bahan, aduk rata hingga jadi adonan. Tambahkan air jika terlalu padat.
- Kemudian, bungkus adonan dengan kulit siomay.
- Lalu, kukus siomay hingga matang. Angkat dan siap disajikan.
Baca Juga: Resep Siomay Goreng Viral ala Yummy App, Nikmatnya Memanjakan Lidah
3. Siomay ayam jamur
instagram.com/sajiansedapBahan:
Editor’s picks
- 200 gram ayam cincang
- 1 buah wortel, serut halus
- 1 butir telur
- 50 gram jamur kuping segar, cincang
- Bumbu penyedap
- 1 siung bawang putih, potong halus
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- Margarin
- Kulit pangsit
Cara membuat:
- Pertama, campur semua bahan kecuali kulit pangsit. Uleni hingga rata.
- Kemudian, ambil satu kulit pangsit, masukkan adonan ke bagian tengah.
- Lalu, lipat kulit pangsit. Beri tambahan wortel parut di atasnya.
- Selanjutnya, kukus siomay hingga matang. Angkat dan sajikan.
4. Siomay goreng
instagram.com/supermalkarawaciBahan:
- 1 kg ikan biji nangka, bersihkan dari tulangnya dan ambil dagingnya saja
- 1/4 kg wortel, parut
- 4 sdm tepung sagu
- Daun seledri, iris
- 1 butir telur
Bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- Lada bubuk
- Garam
- Kaldu jamur
- Kulit siomay untuk membungkus
- Telur untuk perekat
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan dan bumbu halus ke dalam chopper. Atau diaduk biasa hingga ikan halus.
- Bentuk bundar, dan rebus seperti bakso. Kalau sudah mengapung angkat, tiriskan.
- Kemudian, ambil bakso ikan tadi dan bentuk dengan kulit siomay
- Rekatkan dengan telur agar ketika digoreng tidak lepas.
- Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan siap disajikan.
5. Siomay tempe
instagram.com/hobimasak.idBahan:
- 2 sdm tepung kanji
- Air secukupnya
- 8 sdm tepung terigu
- Garam secukupnya
Bahan isian:
- 2 siung bawang putih
- 4 buah tempe daun
- Merica
- 1 sdm tepung terigu
- Garam
- Penyedap rasa
- 1/2 sdm tepung kanji
Cara membuat:
- Pertama, siapkan bahan-bahan. Buat bahan isian terlebih dahulu. Didihkan air.
- Kemudian, kupas tempe. Rebus selama 7 menit atau sampai empuk. Angkat dan tiriskan tempe.
- Haluskan lada, bawang putih, garam, dan penyedap rasa.
- Campur tepung kanji, terigu, dan bumbu yang sudah dihaluskan ke tempe, lalu haluskan hingga rata. Sisihkan.
- Buat bahan kulitnya. Masukkan tepung terigu, kanji, garam sedikit, dan air secukupnya. Uleni hingga kalis. Diamkan sebentar.
- Siapkan panci kukusan. Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan. Beri bahan isian di atasnya, lalu bentuk sesuai selera.
- Kukus siomay hingga matang. Angkat dan siap disajikan.
Itulah 5 resep kreasi siomay yang rasanya endeus dan bikin ngiler. Bagaimana tertarik untuk mencobanya?
Baca Juga: Resep Membuat Siomay Kentang yang Lembut dan Lezat, Rasanya Juara!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
