Gak Cuma Enak, 5 Sup Ini Bikin Tubuhmu Langsing Lho!

2. Mexican Tortilla Soup

wisconsincheese.com

Nama sup ini boleh berkelas internasional, tapi bahannya bisa kamu dapatkan dengan mudah di Indonesia. Kombinasi protein dan vitamin dari sayuran bisa kamu dapatkan dalam satu mangkok sup.

Bahan-bahan:

• merica ancho kering yang dicincang
• 6 tortilla jagung (6 inci), dibelah dua dan dipotong menjadi strip berukuran 1/4 inci
• 1 bawang kecil, diiris
• 4 siung bawang putih, kupas
• 1 bisa (14-1 / 2 ons) tomat
• 6 cangkir kaldu sayuran atau ayam
• 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh cabe rawit
• 1 buah alpukat besar, dikupas dan dipotong dadu
• 1 jeruk nipis, diiris dan dipotong-potong

Cara memasak:

1. Rendam merica ancho selama 20 menit, kemudian tiriskan
2. Panaskan panci besar, kemudian tambahkan kaldu dan potongan tortilla
3. Tambahkan 2 sdt minyak dan masak awang, bawang putih dan merica dengan api kecil sampai bawang merah berwarna cokelat
4. Haluskan bahan-bahan di atas dan tambahkan tomat serta garam. Rebus kembali hingga 7 menit
5. Mexican Tortilla Soup siap disajikan
6. Tambahkan keju, alpukat, potongan tortilla dan jeruk nipis diatas sup

Baca Juga: 7 Makanan Ini Cocoknya Dengan Sambel Setan, Bikin Kamu Lupa Diet Lho

3. Chicken Noodle Soup

taste.com.au

Siapa bilang campuran sup dan mie hanya bisa membuat berat badanmu bertambah? coba masak Chicken Noodle Soup yang satu ini. Dijamin nikmat dan kalorinya tak terlalu tinggi.

Bahan-bahan:

• 1/2 sendok makan mentega
• 2 tulang rusuk seledri, potong dadu
• 3-4 wortel besar dipotong dadu
• 1 siung bawang putih, cincang
• 6 cangkir kaldu ayam
• 3-4 cangkir tambahan kaldu ayam rendah sodium untuk sup (* lihat catatan di bawah)
• 1 sendok teh garam, secukupnya
• ½ sendok teh lada hitam bubuk, secukupnya
• 1/8 sendok teh rosemary kering, atau lebih, secukupnya
• 1/8 sendok teh sage kering
• 1/8 sendok teh serpihan paprika merah
• 1 bihun telur atau mie telur
• 3 gelas rotisserie chicken

Cara memasak:

1. Tambahkan mentega, seledri potong dadu, dan wortel ke panci besar di atas api sedang.
2. Tambahkan bawang putih dan Tumis selama 3 menit
3. Tambahkan 3-4 cangkir kaldu ayam tambahan. Kemudian diamkan kaldu sampai mendidih. Rebus mie hingga setengah matang
4. Tambahkan daging ayam dari ayam rotisserie dan campurkan bihun
5. Chicken Noodle Soup siap disajikan

4. Vegetable Manchow Soup

theterracekitchen.in

Meski kuahnya kaya rempah dan kental, ternyata Vegetable Manchow Soup rendah kalori. Sehingga cocok buat kamu yang sedang diet. Bahan-bahannya pun tergolong banyak namun ketika masaknya simple dan butuh waktu 30 menit.

Bahan-bahan:

• 1/4 cangkir kacang hijau cincang halus
• 1/4 cangkir kubis cincang halus
• 1/4 cangkir jamur cincang halus
• 2 sendok makan daun ketumbar cincang halus
• 2 sendok teh jahe cincang halus
• 2 sendok makan kecap
• 1/2 cangkir tepung jagung
• 1 sendok teh garam
• 1/4 cangkir wortel cincang halus
• 1/4 cangkir capsicum cincang halus (merica hijau)
• 1/4 cincang daun bawang halus cincang
• 2 sendok teh bawang putih cincang halus
• 2 sendok teh lada hitam cincang halus
• 500 ml air
• 2 sendok teh cabe hijau cincang halus

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dalam panci. Tumis jahe, bawang putih, ketumbar dan cabe hijau sebentar.
2. Tumis sayuran dan merica hitam selama 2 menit
3. Tambahkan kecap, garam dan air. Didihkan dan kecilkan api ke rendah.
4. Tambahkan tepung terigu dan aduk sampai sup mulai mengental.
5. Hiasi dengan daun bawang dan mie secukupnya

5. Penang Laksa Soup

hungryaustralian.com

Rasanya yang cenderung masam, membuat varian Penang Laksa Soup berbeda dari sup lainnya. Tapi tenang saja, sup ini rendah kalori tapi kaya akan protein. Dibutuhkan waktu sekitar 40 menit untuk memasak sup ini.

Bahan-bahan:

• 1 kgIkan Makarel
• 1000 gram kwetiaw basah
• 1 kuntum bunga kecombrang/bunga kantan/kincung, belah menjadi 6 bagian
• 2 buah serai ambil bagian putihnya dan memarkan
• 3 cm lengkuas, belah memanjang dan memarkan
• 3 sendok makan air asam Jawa
• 3 buah asam gelugur

Cara memasak:

1. Siapkan wajan, masukkan 2 sendok makan minyak dan panaskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matan.
3. Siapkan panci, masukkan 1/2 bagian bunga kantan dan semua bumbu untuk merebus ikan.
4. Tambahkan ikan dan rebus hingga ikan matang.
5. Matikan api kompor, angkat ikan dari kuah.
6. Saring kaldu ikan, buang bumbu rebusannya, dan kembalikan kaldu ke panci.
7. Cabik-cabik daging ikan menjadi serpihan kasar.
8. Masukkan ikan dan bumbu tumisan ke dalam kaldu dipanci.
9. Tambahkan setengah bagian rajangan bunga kecombrang, rebus dengan api kecil hingga kuah mendidih.
10. Siapkan mangkuk saji, tata kwetiaw ke dalam mangkuk.
11. Siram dengan kuah laksa dan ikan, sajikan bersama bahan pendamping lainnya.

Yuk, buat di rumah sekarang juga! Selain sehat, kamu bisa mengatur bumbunya agar tak terlalu tinggi kandungan kalorinya

Baca Juga: 5 Resep Sayur Asem dari Berbagai Daerah, Mana yang Kamu Suka?