5 Resep Cemilan Lebaran yang Awet & Tahan Lama, Yuk Bikin!
Unsplash/Jade Wulfraat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat Lebaran pasti banyak orang sibuk mempersiapkan berbagai hidangan untuk disajikan. Salah satu makanan penting yang selalu tersaji dalam meja tamu ialah kue kering atau cemilan.
Meskipun masih ada waktu beberapa hari lagi menjelang Lebaran, kamu bisa lho menyiapkan berbagai cemilan yang memiliki daya tahan kuat dan awet hingga waktunya Hari Raya nanti. Penasaran? Lanjut ke bawah!
1. Biji Ketapang
resepkoki.idBahan-bahan yang dibutuhkan :
- 150 gr tepung terigu
- 50 gr tepung tapioka
- 50 gr kelapa parut yang disangrai
- 1 butir telur
- 2 sdm santan kental
- 2 sdm mentega cair
- 50 gr gula pasir
- 1/4 sdt vanili bubuk
Cara membuat :
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, kelapa sangrai, gula dan vanili bubuk dalam satu wadah
- Tambahkan telur, santan kental, dan mentega cair ke dalam adonan. Uleni adonan hingga kalis
- Ambil sedikit adonan, bentuk adonan menjadi memanjang. Potong atau iris adonan sepanjang 2cm
- Panaskan minyak, goreng adonan ketapang dengan api yang kecil
- Setelah bewarna kecokelatan, angkat dan tiriskan
- Agar ketapang awet dan tahan lama simpan dalam toples kaca kedap udara.
2. Stik keju
agrowindo.comBahan-bahan yang diperlukan :
- 250 gr tepung terigu
- 50 gr mentega
- 1 butir telur
- 50 ml santan
- 50 gr keju parut
- 1/2 sdt garam
Cara membuat :
- Masukkan tepung terigu dan telur, kemudian uleni adonan
- Tambahkan garam dan keju ke dalam adonan
- Panaskan mentega, lalu campur ke dalam adonan
- Beri sedikit demi sedikit air ke dalam adonan hingga adonan kalis
- Bentuk adonan memanjang seperti stik dengan bantuan alat penggiling atau secara manual
- Goreng adonan yang telah dibentuk hingga kecokelatan
- Angkat dan tiriskan dari minyak, siap disajikan atau disimpan dalam toples kedap udara!
3. Cookies Cokelat
chocolatewithgrace.comEditor’s picks
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 50 gr bubuk cokelat
- 250 gr tepung terigu
- 2 sdm susu bubuk
- 100 gr gula halus
- 150 gr mentega
- 1 butir kuning telur
- 50 gr choco chips
Cara membuat :
- Kocok mentega, telur dan gula halus dengan mixer berkecepatan sedang hingga mengembang
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan bubuk cokelat, aduk hingga merata
- Masukkan choco chips lalu aduk kembali adonan
- Siapkan loyang yang telah diolesi mentega agar tidak lengket saat dipanggang
- Taruh adonan kue berbentuk bulatan kecil ke loyang
- Panggang kue selama 20 menit dengan suhu 160 derajat
- Angkat dan simpan kue dalam wadah kedap udara
4. Kacang Bawang
ratucemilan.comBahan-bahan yang diperlukan :
- 250 gr kacang tanah yang telah dikupas
- 5 siung bawang
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 250 ml santan
Cara membuat :
- Haluskan bawang putih dan lada
- Didihkan santan dengan api kecil, setelah mendidih masukkan bawang putih, lada dan garam
- Masukkan kacang tanah ke dalam santan, diamkan hingga bumbu meresap dan air santan dingin
- Tiriskan kacang lalu goreng dengan minyak panas
- Tunggu hingga bewarna kecokelatan, angkat dan tiriskan
- Kacang bawang siap disajikan!
5. Telur Gabus Keju
aku-harus-tahu.blogspot.comBahan-bahan yang dibutuhkan :
- 150 gr tepung tapioka
- 100 gr keju chedar
- 2 butir telur
- 1/2 sdt garam
Cara membuat :
- Campurkan tepung tapioka, keju dan garam dalam satu wadah
- Masukkan telur ke dalam adonan lalu campur dan uleni adonan
- Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi lonjong
- Panaskan minyak, goreng adonan telur gabus keju
- Angkat dan tiriskan
Ternyata sederhana banget kan membuat 5 cemilan di atas? Kalau kamu paling suka cemilan nomor berapa nih, guys?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
