Comscore Tracker

Resep Lemon Mousse, Dessert Segar yang Kaya Vitamin C

Cocok dihidangkan saat berbuka puasa

Mousse merupakan hidangan dessert asal Perancis yang cukup populer. Ciri khas hidangan yang satu ini adalah teksturnya yang lembut. Namun, tahukah kamu kalau ada varian mousse yang lezat serta punya nilai nutrisi tinggi?

Varian itu bernama lemon mousse. Selain menyegarkan, lemon mousse juga kaya akan vitamin C. Tentunya hidangan yang satu ini bisa dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Bila kamu berminat membuatnya, simak resep selengkapnya berikut ini, yuk!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Lemon Mousse, Dessert Segar yang Kaya Vitamin Cunsplash.com/Mary Khaliqi

Bahan-bahan:

  • 100 gram gula pasir
  • 50 ml air perasan lemon 
  • 1 sendok makan kulit lemon, haluskan
  • 1 kuning telur 
  • 2 telur utuh 
  • 40 gram mentega lembut
  • 1 cangkir heavy cream
  • 1 panci air mendidih

2. Buat adonan lemon mousse

Resep Lemon Mousse, Dessert Segar yang Kaya Vitamin Cyoutube.com/SueRan

Pertama, campurkan bahan bahan berupa gula pasir, air perasan lemon, kulit lemon, kuning telur, serta 2 telur utuh ke dalam suatu wadah atau mangkuk besar. Kocok seluruh bahan hingga tercampur rata. 

Baca Juga: Hanya 3 Bahan, Inilah Resep Strawberry Mousse yang Simpel dan Lezat

3. Panaskan dan kocok adonan hingga merata

Resep Lemon Mousse, Dessert Segar yang Kaya Vitamin Cyoutube.com/SueRan

Siapkan panci yang berisi air mendidih. Letakkan wadah berisi adonan di atas panci. Sembari dipanaskan dengan uap panas, kocok kembali adonan hingga mengental. Setelah adonan mengental, angkat wadah dan biarkan di udara terbuka beberapa saat. 

4. Tambahkan beberapa bahan ke dalam adonan

Resep Lemon Mousse, Dessert Segar yang Kaya Vitamin Cyoutube.com/SueRan

Agar tekstur akhirnya lebih lembut, tambahkan mentega ke dalam adonan. Kocok hingga rata. Kemudian, siapkan saringan dan letakkan pada sebuah mangkuk kosong.

Tuang adonan melalui saringan ke dalam mangkuk. Tutup adonan dengan lembaran plastik dan dinginkan dalam kulkas selama 1 jam.

5. Campur dengan heavy cream, lalu hidangkan

Resep Lemon Mousse, Dessert Segar yang Kaya Vitamin Cbeetsandbones.com

Siapkan 1 cangkir heavy cream, lalu kocok dengan mixer hingga teksturnya lembut. Setelah itu, campurkan adonan yang telah didinginkan dengan heavy cream. Aduk seluruh bahan hingga tercampur rata.

Siapkan beberapa cangkir. Lalu tuangkan lemon mousse ke masing masing cangkir. Gunakan piping tip agar penyajiannya lebih cantik. Lemon mousse siap dihidangkan.

Itulah resep lengkap membuat lemon mousse. Mudah dibuat di rumah dan cocok untuk dihidangkan ketika berbuka puasa, nih. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Cokelat Mousse yang Manis dan Super Lembut, Hanya Butuh 3 Bahan

bocah bandung99 Photo Verified Writer bocah bandung99

I will write an amazing researched article

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Ines Sela Melia

Berita Terkini Lainnya