5 Menu Praktis Berbahan Tempe untuk Temani Sahur atau Buka Puasa

2. Tempe penyet pedas

instagram.com/agustinartisandy

Para pecinta pedas pun bisa menikmati resep satu ini untuk menu berbukannya. Banyaknya cabai bisa disesuaikan dengan seleramu ya.

Bahan-bahan :

• 1 papan tempe
• Daun kemangi secukupnya
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah tomat
• 10 buah cabe rawit, iris
• 2 cm kencur
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara pembuatan :

1. Goreng cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih sampai layu.
2. Haluskan kencur, garam, dan kaldu bubuk.
3. Tambahkan tomat, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih yang sudah di goreng.
4. Haluskan bersama daun kemangi.
5. Potong-potong tempe yang sudah disediakan.
6. Goreng hingga berwarna kekuningan.
7. Setelah matang, letakkan tempe ke adonan sambal yang telah selesai dibuat sebelumnya.
8. Lumuri tempe dengan sambal kemudian penyet-penyet secara perlahan.
9. Tempe penyet pedas lezat pun siap untuk dihidangkan.

3. Tumis tempe

instagram.com/hanhanny

Tempe pun bisa dibuat tumis tempe. Menu satu ini pas untuk berbuka bersama keluarga besarmu lho.

Bahan-bahan :

• 1 papan tempe, potong-potong
• 100 gram cabai keriting hijau
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 buah tomat
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/2 gelas air

Cara pembuatan :

1. Iris serong cabe keriting.
2. Goreng tempe sampai matang, sisihkan.
3. Iris bawang merah, bawang putih, dan tomat, goreng.
4. Tambahkan merica, ketumbar, garam, dan cabai hijau.
5. Aduk-aduk sampai bumbu meresap.
6. Tambahkan kecap.
7. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
8. Masak hingga air menyusut kemudian angkat.
9. Tumis tempe siap untuk dihidangkan.

4. Perkedel tempe

instagram.com/lynulin

Untuk kamu-kamu yang ingin menjadikan tempe sebagai menu pendamping, kamu bisa juga resep perkedel tempe ini. Jangan lupa siapkan sauce dan mayonaise sesuai seleramu ya.

Bahan-bahan :

• 1 papan tempe
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 butir telur
• 1/2 sdt garam

Cara pembuatan :

1. Potong-potong tempe (ukuran sesuai selera).
2. Kemudian kukus selama 15 menit, haluskan.
3. Haluskan ketumbar dan merica.
4. Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah di goreng sebelumnya.
5. Tuangkan bumbu halus ke dalam telur.
6. Tambahkan garam dan kaldu bubuk juga ke dalam telur.
7. Kocok hingga merata.
8. Masukkan adonan telur ke dalam adonan tempe.
9. Aduk sampai merata dan bumbu menyebar sempurna.
10. Tambahkan bawang daun dan aduk merata.
11. Cetak adonan dengan sendok kemudian goreng.
12. Goreng sampai kekuningan .
13. Tiriskan jika sudah matang.
14. Perkedel tempe pun siap untuk dihidangkan.

5. Tempe bacem

instagram.com/siek_ling

Untuk menu satu ini adalah menu yang pas untuk kamu pecinta makanan manis. Tempe bacem juga bisa kamu padukan dengan sambel agar rasanya semakin nikmat.

Bahan-bahan :

• 2 papan tempe
• Ketumbar
• Kemiri 
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 lembar daun salam
• 4 cm lengkuas
• Gula merah
• Asam jawa
• 5 sdm kecap manis
• Garam
• 1 liter air putih

Cara pembuatan :

1. Potong-potong tempe.
2. Sangrai kemiri dan ketumbar.
3. Haluskan bawang putih dan bawang merah.
4. Geprek lengkuas.
5. Iris-iris Gula Merah.
6. Tumis bumbu halus.
7. Masukan daun salam dan lengkuas.
8. Masukkan asam jawa dan gula merah.
9. Masukkan air putih.
10. Setelah mendidih, masukkan potongan tempe.
11. Masukkan kecap manis.
12. Ungkeb, hingga air menyusut.
13. Tempe siap di goreng.
14. Tembe bacem pun siap untuk dihidangkan.

Itulah 5 (lima) menu yang bisa kamu coba untuk temani menu berbukamu bersama keluarga. Selamat mencoba..