Temani Lebaranmu, 4 Kreasi Rujak Ini Wajib Kamu Coba
instagram.com/letscook_megayulyanti
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lebaran atau Hari Raya adalah momen kebersamaan keluarga dimana saling meminta maaf dan berbagi cerita. Tak lengkap rasanya jika tidak ada makanan yang menemani.
Rujak adalah salah satu makanan yang cocok dihadirkan saat Lebaran nanti. Ccampuran berbagai buah-buahan bisa menjadi teman saat keluarga berkumpul.
Berikut ini adalah 4 resep rujak yang bisa kamu coba untuk temani kamu dan keluarga saat Lebaran tahun ini.
1. Rujak Serut Bumbu Kacang
instagram.com/resepindonesiaMenu satu ini kamu pasti sudah sering mendengarnya. Jajanan yang banyak dijual abang-abang keliling ini bisa kamu coba juga di dapurmu dan kamu sajikan untuk keluargamu.
Bahan Buah :
- 1 buah bengkuang
- 1 buah nanas madu
- 1 buah mangga
- 1 buah ubi kuning
- 7 buah jambu air
Bahan Bumbu Kacang :
- 100 gr kacang tanah goreng
- 100 gr gula merah, disisir halus
- 1/2 sdt terasi bakar
- 3 sdm air asam jawa
- 15 cabai rawit
- Garam secukupnya
Cara Pembuatan :
- Uleg semuanya jadi satu.
- Aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan buah serut.
- Diamkan di lemari es minimal 1 jam.
- Lebih segar sajikan saat dingin.
2. Rujak Mangga Mengkal Kuah Cuko
instagram.com/gulamerahasliDengan campuran kuah cuko, rujak satu ini akan berbeda dengan rujak lainnya. Rasa yang dihasilkan akan semakin segar.
Bahan - Bahan :
- 1 buah mangga mengkal, kupas dan potong sesuai selera
- 2 sdm kacang tanah goreng
- 5 buah cabe rawit potong-potong
Bahan Kuah Cuko :
- 1 sdm cuka
- 3 sdm kecap asin
- 150 gram gula merah, sisir
- 2 sdm asam jawa
- 400 ml air
- Gula dan garam secukupnya
Bumbu Halus :
Editor’s picks
- 4 siung bawang putih
- 1 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit
- 2 sdm ebi, sangrai
Cara Pembuatan :
- Campur jadi satu bahan dan bumbu halus dalam panci.
- Masak sampai mendidih, cicipi rasa, angkat lalu saring.
- Masukkan potongan mangga dimangkok.
- Siram dengan kuah cuko tambahkan kacang tanah goreng dan potongan cabe rawit.
3. Rujak Buah Bumbu Kacang Mete
instagram.com/aktrinurfaaBukan hanya kacang tanah saja yang bisa dibuat bumbu rujak, kamu juga bisa membuat bumbu rujak dari kacang mede. Bahan yang dipergunakan hampir sama hanya pada bumbu kacangnya saja yang berbeda.
Bahan-Bahan :
- Berbagai macam buah sesuai selera
Bahan Bumbu :
- 7 buah cabe rawit
- 1 siung bawang putih
- 4 sdm kacang mete oven
- 1 sdm kacang tanah goreng
- 1 sdt terasi goreng
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- 4 sdm air asam jawa
Cara Pembuatan :
- Kupas cuci dan potong-potong buah sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu jadi satu kecuali air asam tuang setelah bumbu halus.
- Rujak pun siap untuk dihidangkan.
4. Rujak Buah Delima
instagram.com/dapurubunUntuk menu satu ini mungkin tak banyak orang yang tahu, tapi kamu bisa juga coba sebagai salah satu menu untuk temani Hari Raya mu. Silahkan dicoba ya, berikut bahan dan tahapan pembuatannya.
Bahan - Bahan :
- 1 buah delima yg besar
- cabe rawit merah secukupnya
- gula merah secukupnya
- air asem jawa secukupnya
- garam, terasi secukupnya
Cara Pembuatan :
- Rebus gula merah dan air asem jawa sampai mendidih.
- Masukan cabe rawit, terasi, garam yg sudah diuleg atau dihaluskan.
- Aduk hingga rata dan koreksi rasa.
- Kemudian masukan buah delima yg sudah disisir, aduk hingga rata.
- Dinginkan dahulu (masukkan ke dalam kulkas) lalu siap di nikmati.
Itulah empat resep rujak yang bisa kamu sediakan di rumahmu untuk temani Lebaranmu nanti. Selamat mencoba!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
