Resep Bihun Goreng Kampung yang Lezat dan Bikin Nagih

Gak perlu punya skill masak, semua pasti bisa

Siapa di antara kalian pecinta bihun? Bihun merupakan salah satu makanan khas Tiongkok yang sangat populer di Indonesia. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang lezat membuat banyak orang tergila-gila akan kelezatan bihun.

Jika kalian memiliki bihun di rumah, berikut ada resep bihung goreng kampung yang rasanya lezat dan bikin nagih. Penasaran? Yuk, simak bahan dan cara membuatnya di bawah ini!

Bahan Bihun Goreng Kampung

Resep Bihun Goreng Kampung yang Lezat dan Bikin Nagihilustrasi bahan masakan (unsplash.com/Todd Quackenbush)

  1. 1 bungkus bihun jagung
  2. 1 buah wortel, parut
  3. 2 butir telur
  4. 1/2 sdt kecap asin
  5. 2 batang daun bawang, potong-potong
  6. 1 batang seledri, potong-potong
  7. 2 siung bawang putih, iris tipis
  8. 3 siung bawang merah, iris tipis

Bahan bumbu halus:

  1. 4 siung bawang putih
  2. 7 siung bawang merah
  3. 1 sdt merica bubuk
  4. Gula secukupnya
  5. Garam secukupnya
  6. Kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat Bihun Goreng Kampung

Resep Bihun Goreng Kampung yang Lezat dan Bikin Nagihilustrasi memasak (unsplash.com/Becca Tapert)
  1. Rendam bihun dalam air hangat selama 5 menit. Sisihkan.
  2. Panaskan wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus, lalu tumis hingga harum.
  3. Masukkan telur, kemudian orak-arik.
  4. Masukkan wortel, tumis sampai layu.
  5. Masukkan bihun, bumbui dengan kecap asn, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
  6. Masukkan daunbawang, dan seledri, Koreksi rasa.
  7. Bihun goreng kampung siap dihidangkan.

Baca Juga: Resep Udang Goreng Bihun ala Devina Hermawan, Gurih dan Renyah!

Tips Memasak

Resep Bihun Goreng Kampung yang Lezat dan Bikin Nagihilustrasi orang memasak (unsplash.com/Clem Onojeghuo)

Jenis bihun yang kalian gunakan akan menentukan hidangan yang kalian hasilkan. Pilihkan bihun yang memiliki tekstur elastis supaya ketika dioseng bihun tidak mudah rapuh dan patah.

Sebelum dimasak, bihun biasanya harus diolah terlebih dahulu. Ada dua cara yang dapat kalian lakukan. Pertama, rendam menggunakan air hangat selama 5 menit. Kedua, kalian bisa merendamnya menggunakan air dingin selama semalaman. Bihun yang direndam pastinya akan menghasilkan tekstur yang lebih kenyal dan elastis dibandingkan dengan bihun yang direbus. 

Kandungan Gizi

Resep Bihun Goreng Kampung yang Lezat dan Bikin Nagihilustrasi scientist (unsplash.com/Lucas Vasquas)

Karbohidrat adalah salah satu zat sumber energi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Jika kalian bosan dengan nasi putih, bihun bisa kalian jadikan sebagai pengganti nasi.

Berikut terdapat kandungan gizi yang terdapat dalam satu porsi bihun:

  • 250 kalori
  • 5 gram lemak
  • 46 gram karbohidrat
  • 4 gram protein

Jika dalam bihun diberi tambahan daging, maka kalori yang dihasilkan bisa melebihi 1000 kalori. Tentunya hal itu tidak baik untuk kesehatan apabila dikonsumsi terlalu sering.

Saran Penyajian

Resep Bihun Goreng Kampung yang Lezat dan Bikin Nagihilustrasi bihun goreng kampung (instagram.com/benn_julian)

Bihun goreng kampung bisa kalian sajikan disebuah piring saji. Tambahkan bawang goreng dan acar supaya tampilan semakin cantik.

Jika ingin sesuatu yang crunchy, kalian bisa menyantapnya dengan keripik emping. Apabila kalian suka makanan pedas, kalian bisa tambahkan sambal ataupun cabai utuh.

Yuk, tunggu apalagi, segera eksekusi resep bihun goreng kampung ini di rumah. Dijamin keluarga di rumah auto nambah!

Baca Juga: Resep Bihun Goreng Cumi, Praktis dan Gak Pake Ribet

Alvina Putri Rahmanita Photo Verified Writer Alvina Putri Rahmanita

Hello:)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Indiana Malia

Berita Terkini Lainnya