Resep Daging Sapi Lada Hitam Sederhana, Aromanya Menggiurkan
ilustrasi daging sapi lada hitam (instagram.com/mrs.wijaya)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Punya daging sapi di kulkas, tapi bingung mau diolah menjadi apa? Salah satu menu berbahan dasar daging sapi yang lezat dan mudah dipraktikkan adalah daging sapi lada hitam.
Perpaduan rasa manis, pedas, dan gurih dari daging sapi lada hitam dijamin akan membuatmu ketagihan. Berikut resep daging sapi lada hitam yang dapat kamu jadikan panduan memasak di rumah!
Bahan Daging Sapi Lada Hitam
ilustrasi daging (unsplash.com/Kyle Mackie)Bahan utama:
- 250 gram daging sapi, iris tipis
- 1 gelas air
- 1/2 sdm lada hitam
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombai
- 3 sdm minyak wijen
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
Bahan bumbu marinasi:
- 1/2 sdm lada hitam
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
Baca Juga: 5 Tips Membedakan Daging Kambing dan Daging Sapi, Gampang!
Cara Membuat
ilustrasi orang memasak (unsplash.com/Clem Onojeghuo)- Cuci bersih daging sapi. Jika sudah, campurkan daging sapi dengan bumbu marinasi, lalu aduk rata. Diamkan di dalam kulkas selama 30 menit.
- Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi. Kemudian, tambahkan saus tiram dan kecap manis.
- Setelah air berkurang, masukkan garam, lada hitam, dan gula. Aduk hingga bumbu menyerap dan sedikit kering. Koreksi rasa.
- Daging sapi lada hitam siap dihidangkan.
Tips Memasak Daging Sapi Lada Hitam
ilustrasi daging sapi lada hitam (instagram.com/mrs.wijaya)Memasak daging sapi memang bisa dikatakan susah-susah gampang. Memasak menggunakan teknik yang salah akan membuat daging alot dan keras, sehingga tidak enak untuk dikonsumsi.
Untuk dapat membuat tekstur daging lebih lembut, kamu dapat memarinasi daging terlebih dahulu. Selain membuat tekstur lebih lembut, marinasi daging akan membuat masakan kaya cita rasa.
Hal lain yang harus dilakukan ketika memasak adalah koreksi rasa. Pastikan rasa masakan sudah sesuai dengan lidahmu. Jika dirasa kurang asin, kamu bisa tambahkan penyedap atau garam secukupnya.
Bagi kamu yang sedang mencari menu untuk makan malam, resep daging sapi lada hitam di atas bisa menjadi pilihan yang pas untuk diikuti. Selamat mencoba memasaknya di rumah, ya!
Baca Juga: Resep Pedesan Daging Sapi, Bikin Bibir Ndower!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
