Resep Ikan Tenggiri Bakar Kecap, Super Nagih!

Cara Membuat Tenggiri Bakar Kecap

ilustrasi memasak (unsplash.com/Jason Briscoe)

1. Bersihkan ikan. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit lalu cuci ikan.
2. Lumuri ikan dengan bumbu halus, kecap asin, kecap inggris dan gula merah. Diamkan selama 10 menit.
3. Panggang ikan tenggiri di atas bara api sambil sesekali diolesi margarin sampai ikan matang.
4. Ikan tenggiri bakar kecap siap dihidangkan.

Baca Juga: Resep Nugget Ikan Tenggiri, Menu Sehat dan Nikmat untuk Anak-anak

Tips Memilih Ikan Tenggiri

ilustrasi ikan (unsplash.com/Harris Vo)

Jika ingin memasak ikan tenggiri yang lezat, tentunya kalian harus dapat memilih ikan tenggiri yang segar dan layak dikonsumsi. Ada beberapa ciri-ciri ikan tenggiri yang segar dan layak untuk dikomsumsi:

1. Perhatikan mata ikan tenggiri. Ikan tenggiri yang segar biasanya memiliki mata yang berwarna cerah dan bening.
2. Perhatikan insan ikan tenggiri. Insan tenggiri yang segar memiliki warna merah khas darah. Hal ini membuktikan bahwa ikan tenggir belum terlalu lama mati, sehingga aliran darah masih belum terhenti.
3. Cium aroma ikan tenggiri. Ikan tenggiri yang masih layak dikonsumsi yaitu yang tidak ada aroma asam busuk yang manggangu indera penciuman.
4. Terakhir, ikan tenggiri yang segar dan layak memiliki daging yang segar dan berwarna putih. Jika ikan tenggiri memiliki daging berwarna merah, terutama disekitar tulang itu menandakan bahwa ikan sudah tidak segar lagi.

Kandungan Gizi

ilustrasi scientist (unsplash.com/Trust "Tru" Katsande)

Ikan tenggiri tidak hanya dikenal akan rasanya yang lezat, tetapi juga dikenal tinggi akan protein dan asam lemak omega-3.Tak hanya itu, dalam 100 gram ikan tenggir mengandung 205 kalori, 13,9 gram lemak, 90 miligram sodium dan tanpa karbohidrat, serat dan gula.

Karena kandungan itulah ikan tenggiri memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Seperti mengurangi risiko diabetes tipe 2, meningkatkan imu tubuh, mencegah anemia, dan juga menjaga kesehatan otak.

Saran Penyajian

ilustrasi penyajian makanan (unsplash.com/Broyny Elena)

Untuk penyajian ikan tenggiri bakar kecap di atas dapat kalian sajikan disebuah piring cantik. Tambahkan lalapan di samping ikan. Jika kalian suka pedas, kalian bisa juga tambahkan sambal.

Ikan tenggiri bakar kecap pastinya akan semakin nikmat jika disantap dengan nasi panas. Pastikan untuk menyiapkan nasi sebakul, karena dijamin auto nambah!

Nah, itulah resep ikan tenggiri bakar kecap. Simpel dan mudah ditiru di rumah, bukan?

Baca Juga: Resep Ikan Tenggiri Hitam Bumbu Keluak, Nikmatnya Bikin Nagih!