Resep Pindang Ayam Kuah Kuning, Auto Nambah!
pindang ayam (instagram.com/arsipfoodie88)
Bosan dengan ayam yang hanya digoreng atau dibakar saja? Kalian dapat mencoba menu lain yang tak kalah lezat, salah satunya adalah pindang ayam.
Pindang ayam sendiri adalah olahan ayam yang dimasak bersama tumisan bumbu dan aneka rempah dengan kuah yang pedas. Rasanya yang lezat dijamin akan membuat kalian ketagihan.
Berikut resep pindang ayam kuah kuning yang bakal bikin kalian auto nambah. Penasaran? Yuk, simak juga cara membuatnya di bawah ini!
Bahan Pindang Ayam Kuah Kuning
ilustrasi daging ayam (unsplash.com/Karyna Panchenko)- 1/2 ekor ayam, potong 6
- 5 buah cabe merah keriting, iris serong tipis
- 2 buah tomat ukuran besar, potong menjadi 4 bagian
- 1 batang serai, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 cm jahe, dimemarkan
- 3 cm air asam Jawa
- 500 ml air
Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- Garam secukupnya
Baca Juga: Resep Sop Daging Sapi Kuah Kuning, Kelezatannya Bikin Ketagihan
Cara Membuat Pindang Ayam Kuah Kuning
Ilustrasi paha ayam (unsplash.com/Towfiqu barbhuiya)- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong menggunakan air mengalir. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus bersama dengan cabe yang sudah diiris hingga harum. Masukkan ayam, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, kaldu instan, dan air. Masak hingga ayam matang.
- Masukkan tomat dan air asam. Kemudian masak lagi hingga air mulai surut.
- Pindang ayam kuah kuning siap dihidangkan.
Tips Memasak
olahan ayam (commons.wikimedia.org/Sonia)Ada beberapa tips memasak yang dapat kalian ikuti sebelum membuat pindang ayam kuah kuning. Pertama, pastikan ayam yang kalian gunakan adalah ayam segar dan berkualitas. Menggunakan bahan yang masih segar dan berkualitas tentu akan membuat rasa masakan kalian terasa semakin lezat.
Kedua, kalian dapat memasukkan tomat di bagian akhir sebelum matang jika tidak ingin tomat terlalu lembek. Ketiga, pastikan untuk mengoreksi rasa. Koreksi rasa adalah bagian terpenting yang harus dilakukan ketika memasak.
Jika kalian ingin mencoba membuat pindang ayam di rumah, kalian dapat ikuti resep pindang ayam kuah kuning di atas. Semoga resep di atas bermanfaat dan jangan lupa share ke teman-teman kalian.
Baca Juga: 14 Resep Olahan Daging Ayam Khas Nusantara, Bikin Lapar!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
