Comscore Tracker

7 Resep Pasta untuk Olesan Roti Panggang, Homemade, nih!

Lebih sehat karena bikin sendiri dan tanpa pengawet

Tak melulu harus menggunakan selai dengan rasa manis, roti panggang juga cocok diberi olesan pasta dengan rasa gurih atau asin. Pasta untuk olesan roti panggang yang dibuat sendiri juga menarik hati untuk dicoba, lho.

Lebih sehat karena bikin sendiri dan tanpa pengawet, kamu bisa mencoba membuat resep pasta untuk olesan roti panggang berikut ini. Sarapanmu jadi lebih beragam dan enak!

1. Red bean paste (pasta kacang merah) 

7 Resep Pasta untuk Olesan Roti Panggang, Homemade, nih!ilustrasi pasta kacang merah/siftandsimmer.com

Bahan:

  • 250 gram kacang merah fresh atau kering
  • 200 gram gula
  • 1 liter air
  • Sejumput garam

Cara membuat:

  1. Jika menggunakan kacang merah kering maka rendam terlebih dahulu sekitar 1 jam, jika tidak bisa langsung dimasak
  2. Masak kacang merah dengan 1 liter air hingga soft sekitar 30-50 menit
  3. Hilangkan kulit kacang merah lalu pencet dengan jari atau haluskan dengan garpu
  4. Dalam wajan campur kacang merah halus dengan gula, aduk hingga gula meleh. Tambah sedikit air jika menginginkan konsistensi pasta kacang yang lebih encer
  5. Oleskan pasta kacang di atas roti yang telah dipanggang, cocok dicampur dengan whipped cream

2. Olive tapenade paste (pasta zaitun tapenade) 

7 Resep Pasta untuk Olesan Roti Panggang, Homemade, nih!ilustrasi pasta zaitun tapenade/cookieandkate.com

Bahan:

  • 200 gram zaitun kalamata, hilangkan biji
  • 3 sdm kaper
  • 2 ekor teri fillet
  • 3 siung bawang putih
  • 3 sdm perasan lemon
  • 2 sdm pasley cincang
  • 54 gram minyak zaitun atau sekitar 4-5 sdm
  • Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

  1. Sangrai bawang putih utuh yang telah dipisahkan dari kulitnya hingga agak keemasan sekitar 2-3 menit
  2. Masukkan zaitun dan semua bahan ke dalam food processor, blend tapi jangan terlalu hancur
  3. Oleskan olive tapenade pada roti sebelum dipanggang

3. Tuna mayo paste (pasta tuna mayones) 

7 Resep Pasta untuk Olesan Roti Panggang, Homemade, nih!ilustrasi pasta tuna mayo/panningtheglobe.com

Bahan:

  • 50 gram tuna
  • 1/2 bawang bombay
  • 1/2 sdt perasan lemon
  • 200 ml mayones
  • 1/2 sdt gula
  • Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

  1. Rendam tuna dalam air hangat sekitar 5-8 menit
  2. Tiriskan tuna lalu suir-suir
  3. Sangrai bawang bombay hingga layu sekitar 1-2 menit
  4. Campurkan semua bahan lalu aduk merata
  5. Oleskan pasta tuna pada roti sebelum dipanggang

4. Shrimp paste (pasta udang) 

7 Resep Pasta untuk Olesan Roti Panggang, Homemade, nih!ilustrasi pasta udang/thewoksolife.com

Bahan:

  • 250 gram udang
  • 1 butih putih telur
  • 1 ruas jahe sekitar 3 cm
  • 1 tangkai daun bawang kecil
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt minuak wijen
  • Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

  1. Iris daun bawang dan jahe
  2. Masukkan semua bahan di atas lalu haluskan menggunakan blender
  3. Oleskan pasta udang pada roti sebelum dipanggang

Baca Juga: Manis dan Legit, 5 Camilan dengan Isian Selai Kacang Merah

5. Avocado egg paste (pasta alpukat telur) 

7 Resep Pasta untuk Olesan Roti Panggang, Homemade, nih!ilustrasi pasta alpukat/twopeasandtheirpod.com

Bahan:

  • 1 buah alpukat
  • 2 butir telur
  • 1 sdt wijen putih
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

  1. Masak telur hingga setengah matang sekitar 3-5 menit
  2. Pisahkan daging alpukat dari kulit dan bijinya, taruh ke dalm mangkok
  3. Kupas telur setengah matang lalu campur dengan alpukat, minyak wijen, garam dan lada secukupnya. Haluskan menggunakan garpu
  4. Beri wijen pada past alpukat, aduk kembali atau bisa menaruh wijen di atas pasta setelah dioleskan ke roti
  5. Pasta alpukat bisa ditaruh sebelum atau sesudah roti dipanggang

6. Black sesame paste (pasta wijen hitam) 

7 Resep Pasta untuk Olesan Roti Panggang, Homemade, nih!ilustrasi pasta wijen hitam/thespruceeats.com

Bahan:

  • 1/2 cup ukuran 250 ml wijen hitam
  • 4 sdm madu

Cara membuat:

  1. Sangrai wijen hitam sekitar dua menit dan diaduk terus, jangan sampai gosong
  2. Masukkan wijen sangrai dan madu ke dalam food processor atau blender
  3. Tarus pasta wijen hitam setelah roti dipanggang

7. Tomato paste (pasta tomat) 

7 Resep Pasta untuk Olesan Roti Panggang, Homemade, nih!illistrasi pasta tomat/mykitchenserenity.com

Bahan:

  • 6 buah tomat matang ukuran sedang
  • 2 sdm minyak zaitun
  • Garam dan bubuk bawang putih secukupnya

Cara membuat:

  1. Belah tomat lalu hilangkan bijinya
  2. Parut tomat, sisakan kulitnya
  3. Pisahkan sari dan daging tomat menggunakan saringan
  4. Campur daging tomat dengan minyak zaitun, garam dan bubuk bawang putih, aduk merata
  5. Oleskan pasta tomat pada roti sebelum di panggang

Resep pasta untuk olesan roti panggang di atas mudah untuk dibuat, kan? Bikin cita rasa rotimu makin enak, apalagi bikin sendiri dan gak pakai pengawet. Langsung saja cobain buat di dapurmu, yuk!

Baca Juga: Resep Roti Selai Ayam Thailand ala Jerry MasterChef untuk Sarapan

Allamandawi Photo Verified Writer Allamandawi

Mohon maaf jika ada kekeliruan informasi. Artikel lainnya dari saya dapat dilihat di www.allamandawi.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Debby Utomo

Berita Terkini Lainnya