Resep Crepes Ayam Jamur Panggang yang Creamy Abis!

2. Cara membuat crepes ayam jamur 

ilustrasi adonan crepes (youtube.com/Food Fusion)

1. Buat crepes dengan mencampur semua bahan hingga membentuk adonan cair. Ambil beberapa adonan lalu ganggang di atas teflon hingga matang. Buat lapisan crepes terus menerus hingga adonn habis.
2. Buat saus dengan menumis bawang putih dengan lelehan mentega, campur perlahan dengan terigu, tambahkan susu hingga kental kemudian masukkan keju, garam dan lada. Aduk semua bahan hingga membentuk saus yang creamy.
3. Buat isian dengan memanggang ayam hingga matang lalu suir. Setelah itu tumis suiran ayam, jamur dan daun bawang hingga matang.
4. Buat crepes ayam jamur dengan menaruh tumisan ayam dan saus di atas crepes kemudian gulung. Taruh beberapa gulungan crepes dalam gratin dish, tuangi dengan beberapa saus di atasnya kemudian panggang dengan suhu 180°C selama 10-15 menit. Setelah itu crepes ayam jamur siap dihidangkan.

3. Tips membuat crepes ayam jamur 

ilustrasi gulung crepes (youtube.com/Food Fusion)

1. Kamu bisa langsung menuang 3/4 saus ke dalam tumisan ayam dan jamur. Hal ini lebih praktis dibanding menaruhnya satu per satu saat membuat crepses ayam jamur di atas.
2. Sisa crepes yang kamu buat bisa disimpan dalam kulkas untuk digunakan di kemudian hari. Hal ini juga berlaku untuk sisa isiannya.
3. Kamu bisa menambahkan sayuran ke dalam isian crepes ini, seperti bayam dan kol.

Baca Juga: 5 Resep Varian Crepes ala Perancis, Super Simpel! 

4. Infromasi gizi crepes ayam jamur 

ilustrasi crepes ayam jamur (youtube.com/Food Fusion)

Dari resep di atas bisa didapatkan 5 sajian crepes ayam jamur di mana setiap sajiannya diestimasikan mengandung beberapa sumber gizi sebagaimana tercantum berikut ini.

1. Kalori 488 kkal
2. Lemak total 22g (28%)
3. Lemak jenuh 11.5g (57%)
4. Kolestrol 200mg (67%)
5. Natrium 1351mg (59%)
6. Karbohidrat total 41.5g (15%)
7. Serat pangan 2.3g (8%)
8. Gula total 10.3g
9. Protein 31.7g
10. Vitamin D 19mcg (94%)
11. Kalsium 277mg (21%)
12. Zat besi 3mg (15%)
13. Kalium 558mg (12%)

5. Saran penyajian crepes ayam jamur 

crepes ayam jamur (youtube.com/Food Fusion)

Berbeda dari crepes biasanya, crepes dengan isian jamur dan ayam ini bisa kamu jadikan menu sarapan, makan siang, brunch atau kudapan penghilang lapar. Isian crepes ini tentu bisa kamu kreasikan sesuai seleramu.

Kamu yang sedang diet vegan, bisa nih menghilangkan ayam sebagai isiannya dan menggantinya dengan bahan plant-based. Pastinya, cita rasa yang dihasilkan nggak kalah enak, lho!

Campuran saus yang creamy dan lumer pada crepes ini terasa sangat mouthful sekaligus menggiurkan. Cocok banget buat kamu pecinta savory food bercita rasa mewah. So, pastikan kamu mencoba resep crepes ayam jamur panggang di atas, ya!

Baca Juga: 7 Resep Mille Crepes Enak dan Lembut, Bisa Jadi Ide Jualan