5 Resep Kreasi French Toast dengan Cita Rasa Beragam 

2. Overnight french toast bake 

ilustrasi overnight french toast bake (wellplated.com)

Bahan:

• 1 buah roti brioche
• 6 butir telur
• 500 ml susu
• 350 ml krim
• 1/3 cup gula merah
• 5 sdm mentega
• 1 sdm air hangat
• 1 sdm air mawar
• 1 sdt kapulaga
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt safron
• 2 sdm pistachio cincang

Cara membuat:

1. Iris roti masing-masing dengan ketebalan sekitar 2,5 cm.
2. Haluskan safron menggunakan ulekan dicampur air hangat 1 sdm.
3. Buat adonan cair dari safron-air, susu, krim, meteg, gula aren, air mawar, kapulaga, telur dan garam.
4. Susun roti dalam loyang kue, tuang adonan cair ke dalam loyang. Simpan dalam kulkas semalaman.
5. Panggang roti dalam oven dengan suhu 190°C bagian atas coklat keemasan.
6. Sajikan dengan pistachio cincang.

Baca Juga: 5 French Toast Terlezat di Singapura, Lembut dan Renyah!

3. Creme brulee french toast

ilustrasi creme brulee french toast (lilluna.com)

Bahan:

• 1 buah roti brioche
• 3 butir telur
• 350 ml krim
• 12 sdm gula pasir
• 1 sdt vanilla
• 5 sdm mentega

Cara membuat:

1. Iris roti brioche dengan ketebalan sekitar 2-3 cm.
2. Buat adonan dengan mencampur telur, vanilla dan krim.
3. Celupkan irisan roti ke dalam adonan telur.
4. Panggang roti di atas pan yang telah dilelehi mentega sampai kecoklatan di kedua sisi.
5. Taburi permukaan atas roti dengan gula pasir, lelehkan menggunakan cooking torch.

4. Colomba french toast 

ilustrasi colomba french toast (immaculateruemu.com)

Bahan:

• 1/2 kue bauli colomba
• 6 butir telur
• 350 ml susu
• 70 ml sirup saskatoon berry
• 2 sdt kayu manis
• 1,5 sdm sirup maple
• 2 sdm bubuk kakao
• 1 sdm mentega
• 1 sdm minyak zaitun
• 6 sdt greek yogurt
• Sejuput kapulaga dan pala

Cara membuat:

1. Preheat oven pada suhu 180°C
2. Iris atau potong dadu kue colomba dengan ukuran sekitar 3 cm per segi.
3. Taruh potongan kue di atas loyang oven yang telah dilapisi kertas parchment.
4. Panggang kue colomba sekitar 10-15 menit sampai keemasan.
5. Buat adonan cair dari telur, susu, bubuk kakao, kapulaga dan pala, kocok hingga tercampur rata.
6. Tuangi kue dengan adonan cair sekitar 80% adonan.
7. Lelehkan mentega, toast kue dan adonan 10 menit sampai kulit luar tampak krispi.
8. Sapukan mentega pada bagian dalam loyang kue, taruh kue, tuangi lagi dengan sisa adonan.
9. Panggang dalam oven sekitar 35-45 menit sampai adonan telur matang.
10. Sajikan dengan greek yogurt dan sirup sakarstoon berry.

5. French toast roll-ups 

ilustrasi french toast roll-ups (thefeedfeed.com)

Bahan utama:

• 8 iris roti tawar
• 2 butir telur
• 3 sdm susu
• 12 sdm gula
• 1 sdt kayu manis
• 2 sdm mentega

Bahan isian:

• 8 sdm selai kacang
• 1 buah irisan pisang

Cara membuat:

1. Hilangkan bagian kecoklatam (kulit) roti tawar. Pipihkan roti menggunakan gelas atau gulungan kue.
2. Beri olesan selai kacang pada permukaan roti lalu irisan pisang. Gulung roti.
3. Buat adonan cair dengan mencampur telur dan susu, kocok merata.
4. Buat adonan lain yakni kayu manis dan gula, campur merata.
5. Celup roti gulung dalam adonan telur, toast dalam wajan yang telah dilelehi mentega hingga kecoklatan.
6. Lumuri roti dengan campuran gula-kayu manis, sajikan.

Lembutnya roti dengan perpaduan telur dan susu yang dipanggang menyajikan cita rasa yang gurih di lidah, jangan lupakan teksturnya yang lembut dibanding roti panggang pada umumnya, satu kata deh buat french toast, nikmat. Apalagi jika disajikan dengan berbagai macam kreasi olahan, jadi nggak bosan dong. Ayo coba kreasi french toast di atas!

Baca Juga: Resep Oven French Toast dengan Cita Rasa Kayu Manis yang Khas