Cara Membuat Kolak Pisang Ubi, Terasa Nikmat di Setiap Suapan
ilustrasi kolak pisang ubi (vecteezy.com/Ika Rahma)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Salah satu takjil paling dicari saat Ramadan adalah kolak. Rasanya manis dan gurih dengan aneka isian, seperti pisang, ubi, dan kolang-kaling, membuat kolak cocok jadi menu pembuka yang tepat. Seketika mengenyangkan sekaligus bikin badan hangat.
Gak melulu ketika bulan Ramadan, kolak juga bisa kamu sajikan kapan saja. Cara buatnya mudah dan bahannya simpel, sehingga gak ada alasan sulit membuatnya.
Kolak pisang bisa kamu padukan dengan ubi. Resep kolak pisang ubi yang hangat dapat kamu praktikkan di rumah. Terasa nikmat di setiap suapan!
Bahan Kolak Pisang Ubi
ilustrasi ubi kuning (pexels.com/Ela Haney)- 150 gram pisang kepok
- 150 gram ubi kuning
- 200 gram kolang kaling
- 200 gram gula merah
- 200 ml santan kental
- 800 ml air
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
Baca Juga: Resep Kolak Pisang Kurma, Manis dan Gurihnya Autentik
Cara Membuat
ilustrasi merebus air (freepik.com/valeria_aksakova)- Siapkan pisang, lalu kupas kulitnya dan potong sesuai selera. Kupas ubi kuning, lalu potong dadu. Cuci bersih dan tiriskan.
- Masukkan air dan daun pandan ke dalam panci, lalu masak sampai mendidih. Masukkan ubi, lalu rebus setengah matang.
- Masukkan pisang, kolang kaling, gula merah, dan gula pasir. Aduk rata, lalu masak hingga matang.
- Tambahkan santan kental dan garam, lalu aduk rata. Masak kembali hingga mendidih sambil terus diaduk.
- Kolak pisang ubi siap untuk disajikan.
Tips Membuat Kolak Pisang Ubi
ilustrasi kolak pisang ubi (vecteezy.com/Ika Rahma)- Rebus ubi hingga setengah matang secara terpisah Ini dapat dilakukan jika kamu menginginkan hasil kuah kolak yang tidak keruh. Rasanya jadi lebih sedap.
- Tambahkan isian lain supaya sajian kolak lebih berporsi. Kamu bisa mengisikannya dengan pacar cina, sagu mutiara, hingga cincau hitam.
- Kalau menginginkan kuah kolak yang kental, tambahkan larutan tepung maizena. Jangan lupa dimasak sambil terus diaduk supaya tidak menggumpal.
Jika saat bulan Ramadan kolak pisang ubi dijadikan sebagai menu buka puasa. Di luar Ramadan kamu bisa suguhkan kolak sebagai menu sarapan. Kuahnya yang menghangatkan dijamin bikin semangat untuk beraktivitas.
Baca Juga: 5 Jenis Pisang yang Cocok Dibuat Kolak, Takjil Andalan Keluarga
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
