Resep Ayam Sambal Hijau yang Praktis, Pedasnya Meningkatkan Selera
youtube.com/Mama Adeeva
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Seringkali merasa bosan gak sih dengan olahan ayam yang biasa-biasa saja. Jika iya, kamu bisa mencoba ayam sambal hijau. Makanan ini umumnya biasa dijumpai di warung nasi Padang. Perpaduan antara gurih ayam serta pedasnya sambal hijau dijamin bisa meningkatkan selera lidah.
Nah, biar lebih praktis lebih baik masak sendiri saja di rumah. Penasaran gimana cara buatnya? Beginilah resep dan cara membuat ayam sambal hijau.
1. Bahan-bahan yang harus tersedia
shoppersvalley.comBahan:
- 1 ekor ayam kampung muda
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdm bawang putih bubuk
- Garam secukupnya
- Penyedap jamur secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu sambal hijau:
- 50 gram bawang putih
- 100 gram bawang merah
- 100 gram cabai rawit hijau
- 200 gram cabai hijau besar
- 3 buah tomat hijau
- 5 lembar daun jeruk
- Garam dan penyedap jamur secukupnya
- Sejumput gula pasir
2. Marinasi ayam sampai meresap
asweetpeachef.comSiapkan 1 ekor ayam kampung muda, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis, garam, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
3. Kukus ayam yang telah dimarinasi
Editor’s picks
skillcult.comSelanjutnya kukus ayam yang telah dimarinasi tadi menggunakan wadah tahan panas hingga empuk, angkat. Setelah itu goreng sebentar asal kekuningan namun tidak terlalu kering agar tidak alot. Angkat dan sisihkan.
Baca Juga: Resep Ayam Kampung Goreng dengan Sambal Terasi, Kombo Mengenyangkan!
4. Haluskan bahan-bahan sambal hijau
confessionsofafoodaholic017.blogspot.comHaluskan bahan sambal bawang putih, bawang merah, cabai rawit hijau, cabai hijau besar, dan tomat hijau. Bisa juga diulek agak kasar biar rasanya lebih sedap.
5. Ayam sambal hijau siap disajikan
instagram.com/dhiny_galleryPanaskan cukup banyak minyak, tumis bumbu beserta daun jeruk hingga harum matang. Tambahkan garam, gula, dan penyedap jamur. Masukkan pula ayam yang sudah digoreng, aduk rata. Koreksi rasa, matikan api. Ayam sambal hijau siap disajikan.
Itulah resep cara membuat ayam sambal hijau. Perpaduan gurih ayam serta pedasnya sambal hijau yang pas di lidah dijamin bikin tambah selera.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Sambal Bawang, Pedas Gurihnya Mantap, Euy!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
