Resep Bolu Semangka yang Unik dan Mungil, Gak Rela buat Dimakan!
Bolu semangka (instagram.com/vitakwee)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Seiring berjalannya waktu, kreasi kue bolu makin banyak. Salah satunya bolu semangka satu ini. Memiliki tampilan mungil bak buah semangka, hal itu jadi keunikan tersendiri dari bolu semangka.
Buat kamu pencinta camilan manis, wajib banget cobain bolu ini biar gak bosan sama bolu biasanya. Bentuknya cantik, dijamiin bikin kamu sayang banget untuk memakannya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan-bahan membuat (world-grain.com)Bahan:
- 225 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung tapioka
- 1/4 sdt baking powder
- 3 butir telur ayam
- 180 gram gula pasir
- 1/2 sdt emulsifier
- 190 ml santan
- sejumput garam
Bahan tambahan:
- 1 sdt pewarna hijau
- 1 sdt pewarna merah
- 1 sdt pewarna kuning
- wijen hitam sangrai secukupnya
2. Mikser telur dan gula sampai putih berjejak
ilustrasi mengkocok telur (slyhkitchen.com)Siapkan alat mikser dan wadah di atas meja. Masukkan telur, gula pasir, emulsifier, dan garam ke dalamnya.
Selanjutnya, nyalakan mikser dengan kecepatan tinggi lalu mulai proses mengocok campuran bahan sampai mengental dan putih berjejak. Jika sudah, diamkan sebentar.
3. Masukkan tepung ke dalam kocokan telur
Editor’s picks
ilustrasi mikser adonan kue (onceuponachef.com)Masukkan tepung terigu dan tapioka secara bertahap sambil dikocok. Gunakan mikser berkecepatan rendah hingga tercampur rata.
Setelah adonan dirasa sempurna, matikan mikser. Kemudian, tambahkan santan. Aduk adonan bolu cukup menggunakan spatula dengan teknik aduk balik sampai merata.
Baca Juga: 5 Kudapan dari Kue Semangka, Manisnya Bikin Susah Berhenti Ngunyah
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian
ilustrasi bagi adonan kue (theflavorbells.com)Setelah proses mencampur adonan telah selesai, tahap selanjutnya adalah membagi adonan. Ambil timbangan, lalu bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata. Tuang ke dalam wadah.
Selanjutnya, masing-masing adonan diberi warna merah, kuning, hijau, dan biarkan putih. Jangan lupa diaduk rata, lalu masukkan ke dalam piping bag.
5. Kukus bolu semangka sampai matang
ilustrasi mengukus kue bolu (istockphoto.com/Ladanifer)Ambil cetakan putu ayu, lalu olesi dengan sedikit minyak dan beri taburan wijen hitam sesuai selera. Tuang adonan merah atau kuning, timpa dengan adonan putih, dan barulah terakhir ditimpa adonan hijau. Ulangi langkah ini sampai selesai, sisihkan.
Panaskan panci kukusan menggunakan api sedang. Biarkan panci panas terlebih dahulu. Kemudian, kukus sampai matang selama 15 menit. Matikan api, angkat, dan tiriskan. Bolu semangka siap disajikan.
Tampilannya yang memikat bak buah semangka. Rasanya gak rela buat memakan bolu semangka ini. Unik dan mungil, cocok banget menyajikan bolu semangka buat jamuan spesial keluarga di rumah.
Baca Juga: Resep Bolu Kacang Hijau Kukus, Begini Cara Bikinnya yang Lembut
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
