Comscore Tracker

Resep Iga Bakar Saus Madu, Aroma Bumbu Rempahnya Menggugah Selera

Gurih empuk iga bikin menggoyang lidah #LokalIDN

Iga sapi bisa diolah menjadi berbagai macam olahan lezat. Salah satunya iga bakar saus madu. Cita rasa gurih iga dipadukan dengan bumbu saus madu yang dibakar hingga meresap ke dalam.

Gak heran jika iga bakar saus madu banyak diminati karena memiliki cita rasa yang spesial. Tertarik ingin mencobanya? Berikut resep dan cara buat iga bakar saus madu yang rasanya istimewa.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Iga Bakar Saus Madu, Aroma Bumbu Rempahnya Menggugah Selerahomeisakitchen.com

Bahan:

  • 750 gram iga, rebus hingga empuk

Bumbu saus madu:

  • 6 sdm madu
  • 1/2 sdm air lemon
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus tiram

Bumbu halus:

  • 1 bawang bombay kecil
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah besar
  • 12 buah cabe rawit
  • 1 sdt biji lada hitam
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis

2. Rebus iga hingga empuk

Resep Iga Bakar Saus Madu, Aroma Bumbu Rempahnya Menggugah Seleramykoreankitchen.com

Masukkan iga ke dalam panci yang berisi air cukup banyak. Nyalakan dengan api sedang, rebus hingga iga empuk.

Baca Juga: 6 Tips Memilih dan Mengolah Iga Sapi yang Mudah dan Praktis

3. Haluskan bumbu

Resep Iga Bakar Saus Madu, Aroma Bumbu Rempahnya Menggugah Seleralifemadesimplebakes.com

Haluskan bawang bombay, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, lada hitam, dan garam di dalam blender. Haluskan hingga bahan bumbu benar-benar halus.

4. Tumis bumbu sampai harum

Resep Iga Bakar Saus Madu, Aroma Bumbu Rempahnya Menggugah Seleraseriouseats.com

Tumis bumbu halus hingga matang. Setelah matang masukkan madu, saus tomat, air lemon, dan saus tiram. Masak hingga sedikit mengental, matikan api.

5. Bakar iga hingga bumbu meresap

Resep Iga Bakar Saus Madu, Aroma Bumbu Rempahnya Menggugah Selerainstagram.com/migramerga

Marinasi iga yang sudah direbus dengan saus madu, diamkan selama satu jam di kulkas. Bakar iga sambil dibolak-balik hingga didapatkan bakaran yang merata, olesi sesekali dengan saus madu. Iga bakar saus madu siap disajikan.

Itulah resep dan cara buat iga bakar saus madu yang rasanya spesial. Dijamin perpaduan bumbu saus madu yang dibakar hingga meresap ke dalam bikin goyang lidah.

Baca Juga: 5 Kreasi Menu Lezat Berbahan Iga Sapi, Lembut dan Bikin Lapar!

Amir Rosadi Photo Verified Writer Amir Rosadi

Menyukai hal baru

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya