5 Resep Kreasi Olahan Chiffon Cake yang Beraneka Rasa, Empuk Banget!

2. Pandan chiffon cake

instagram.com/aniktriwina

Bahan A:

• 4 butir kuning telur
• 100 gram terigu protein rendah
• 60 ml santan
• 40 ml minyak goreng
• 1/2 sdt pasta pandan

Bahan B:

• 4 butir putih telur
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Campur kuning telur, santan, minyak goreng, dan pasta pandan di dalam wadah. Aduk rata, masukkan terigu aduk kembali sampai rata. Sisihkan.
2. Mixer putih telur bersama air jeruk nipis sampai berbusa, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Mixer sampai stiff peak.
3. Masukkan putih telur yang sudah dimixer ke dalam adonan, aduk melipat menggunakan spatula sampai merata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang, panggang hingga matang di dalam oven selama 55 menit dengan suhu 160 C. Angkat dan tiriskan, pandan chiffon cake siap disajikan.

Baca Juga: Resep Membuat English Cake, Ribetnya Sebanding dengan Rasanya

3. Chiffon matcha cake

instagram.com/vievisandradewi

Bahan A:

• 6 butir kuning telur
• 100 ml susu cair
• 60 ml minyak goreng
• 130 gram terigu protein rendah
• 10 gram bubuk matcha
• 1 sdt baking powder
• 30 gram gula pasir

Bahan B:

• 6 butir putih telur
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Campur kuning telur, susu cair, minyak goreng, terigu, bubuk matcha, baking powder, dan gula pasir ke dalam wadah. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
2. Mixer putih telur, air jeruk nipis, dan garam sampai berbusa. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit, mixer kembali sampai kaku.
3. Masukkan putih telur yang sudah dimixer ke dalam adonan tepung, aduk melipat menggunakan spatula. Tuang adonan ke dalam loyang, panggang hingga matang selama 55 menit dengan suhu 170 C. Angkat dan tiriskan chiffon matcha cake siap disajikan.

4. Chiffon yogurt oreo

instagram.com/baker_indri

Bahan A:

• 3 butir kuning telur
• 40 gram gula pasir
• 50 ml yogurt
• 50 ml minyak goreng
• 70 gram terigu protein sedang
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt pasta strawberry

Bahan B:

• 3 butir putih telur
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sdt cream of tartar

Bahan tambahan:

• 4 buah keping oreo, sisihkan isian kemudian hancurkan

Cara membuat:

1. Campurkan kuning telur dan gula pasir ke dalam wadah, aduk dengan whisk sebentar sampai gula larut. Tambahkan yogurt dan minyak goreng, aduk rata. Masukkan terigu dan baking powder, terakhir tambahkan pasta strawberry. Aduk sisihkan.
2. Mixer putih telur bersama cream of tartar sampai berbusa, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit. Mixer kembali dengan kecepatan tinggi hingga kaku.
3. Tuang ke dalam adonan, sedikit demi sedikit. Aduk melipat dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata. Masukkan remahan oreo, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang, panggang hingga matang dengan suhu 180 C selama kurang lebih 45 menit. Setelah matang, angkat dan tiriskan hingga dingin. Chiffon yogurt oreo siap disajikan.

5. Chiffon ketan hitam

instagram.com/dhora_kusumadewi

Bahan A:

• 5 butir kuning telur
• 40 gram gula pasir
• 30 gram minyak goreng
• 100 ml santan kental
• 1/4 sdt garam
• 50 gram tepung ketan hitam
• 50 gram terigu protein rendah

Bahan B:

• 5 butir putih telur
• 85 gram gula pasir
• 1 sdm air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Kocok kuning telur bersama gula pasir hingga larut, masukkan minyak goreng dan santan, aduk rata. Tambahkan tepung ketan hitam, terigu, dan garam. Aduk rata sampai licin.
2. Mixer putih telur dengan air jeruk sampai berbusa, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dimixer sampai stiff peak.
3. Masukkan ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk melipat menggunakan spatula sampai tercampur merata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang berukuran 20 cm, panggang hingga matang dengan suhu 160 C selama kurang lebih 55-60 menit. Setelah matang, angkat dan tiriskan hingga dingin. Chiffon ketan hitam siap disajikan.

Itulah dia lima resep kreasi olahan chiffon cake yang mudah untuk dibuat. Kira-kira kamu pengin coba kreasi olahan chiffon cake yang mana dulu, nih?

Baca Juga: 5 Ragam Cake Buah yang Populer dengan Rasa Segar dan Tampilan Cantik!