6 Resep Kue Cucur yang Enak dan Praktis, Gurih Manisnya Melekat!

2. Kue cucur pandan

instagram.com/trisulistijani.2908

Bahan:

• 250 gram tepung beras
• 125 gram tepung terigu
• 450 ml air pandan
• 10 lembar daun pandan
• 1 sdt pasta pandan
• 1/2 sdt garam
• 225 gram gula pasir

Cara membuat:

1. Blender daun pandan dengan air secukupnya, saring. Rebus gula, air pandan, dan garam sampai mendidih. Biarkan hangat.
2. Campur tepung beras dan terigu, masukkan rebusan air pandan, aduk rata. Diamkan adonan selama 2 jam. Aduk-aduk dengan whisk.
3. Panaskan minyak, tuang satu sendok adonan ke dalam minyak panas, biarkan sampai keluar serat. Siram-siram bagian atasnya dengan minyak yang ada di penggorengan, angkat dan sajikan.

3. Kue cucur red velvet

instagram.com/resep_kueterbaru

Bahan:

• 200 ml air
• 100 gram gula pasir
• 125 gram tepung beras
• 30 gram tepung terigu
• 1/4 sdt garam
• 1 lembar daun pandan
• Pasta red velvet secukupnya

Cara membuat:

1. Masak gula pasir, daun pandan, air, dan pasta red velvet, aduk-aduk hingga mendidih. Matikan api, biarkan hingga hangat.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras dan garam, tuang air rebusan gula. Aduk-aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata. Diamkan adonan selama 2 jam, aduk sekali kembali menggunakan whisk sebentar.
3. Panaskan minyak, tuang satu sendok adonan ke dalam minyak panas, biarkan sampai keluar serat. Siram-siram bagian atasnya dengan minyak yang ada di penggorengan, angkat dan sajikan.

Baca Juga: 5 Tips Membuat Kue Cucur yang Mengembang dan Bersarang, Intip Yuk! 

4. Kue cucur taro

instagram.com/doyancake2

Bahan:

• 200 ml air
• 100 gram gula pasir
• 125 gram tepung beras
• 30 gram tepung terigu
• 1/4 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/2 sdt bubuk taro

Cara membuat:

1. Masak gula pasir, daun pandan, dan air dan hingga mendidih. Matikan api, biarkan hingga hangat.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan garam ke dalam wadah, tuang air gula. Beri bubuk taro, aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata. Diamkan selama 2 jam, aduk kembali menggunakan whisk sebentar.
3. Panaskan minyak, tuang satu sendok adonan ke dalam minyak panas, biarkan sampai keluar serat. Siram-siram bagian atasnya dengan minyak yang ada di penggorengan, angkat dan sajikan.

5. Kue cucur cocopandan

instagram.com/dapur_atsa

Bahan:

• 500 gram tepung beras
• 300 gram tepung terigu
• 400 gram gula pasir
• 3,5 liter air hangat
• Pasta cocopandan secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur tepung beras dan gula pasir, aduk-aduk sembari tuang air hangat dan tepung terigu secara bertahap. Tambahkan pasta cocopandan, aduk rata.
   Diamkan selama 2 jam.
2. Panaskan minyak, tuang satu sendok adonan ke dalam minyak panas, biarkan sampai keluar serat. Siram-siram bagian atasnya dengan minyak yang ada di penggorengan, angkat dan sajikan.

6. Kue cucur gula putih

instagram.com/merry_namakumei

Bahan:

• 135 gram tepung beras
• 115 gram tepung terigu
• 170 gram gula putih
• 300 ml air
• 1/4 sdt vanili

Cara membuat:

1. Masak gula putih dan air dan hingga mendidih. Matikan api, biarkan hingga hangat.
   Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan vanili ke dalam wadah, tuang air gula. Aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata. Diamkan selama 2 jam, aduk kembali menggunakan whisk sebentar.
2. Panaskan minyak, tuang satu sendok adonan ke dalam minyak panas, biarkan sampai keluar serat. Siram-siram bagian atasnya dengan minyak yang ada di penggorengan, angkat dan sajikan.

Itulah keenam resep kue cucur yang bertekstur lembut dan anti gagal. Dijamin nikmat untuk camilan momen spesialmu!

Baca Juga: 5 Kue Basah yang Ditabur Kelapa Parut, Nikmatnya Lumer di Lidah!