Resep Kue Kering Keju Isi Abon, Cuma Butuh 3 Telur!

2. Mencampurkan bahan-bahan untuk membuat adonan

ilustrasi adonan cookies (cookingclassy.com)

Siapkan wadah. Di dalam wadah campurkan margarin, gula halus, dan garam. Aduk rata. Kocok menggunakan mikser dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata. Hentikan proses mikser. Tambahkan kuning telur lalu nyalakan mikser dan kocok kembali sampai tercampur rata. Matikan mikser dan sisihkan.

Siapkan ayakan. Di dalam ayakan campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Lalu, ayak atas wadah berisi kocokan margarin hingga selesai terayak. Kemudian, aduk menggunakan spatula sampai rata. Adonan siap digunakan, nih.

Baca Juga: Resep Kue Ka'ak, Kue Kering Khas Timur Tengah yang Lezat

3. Susun adonan kue kering abon isi keju di atas loyang

ilustrasi kue kering gulung (nyonyacooking.com)

Ambil dan letakkan adonan di atas meja penggilasan, gilas adonan sampai tipis lalu potong masing-masing berukuran 4x3 cm. Olesi dengan putih telur tipis-tipis dan rata, kemudian beri taburan abon sapi sampai rata pula.

Gulung secara perlahan dan selesai, taruh di dalam loyang persegi yang telah diolesi margarin. Lakukan sampai selesai, sisihkan. Selanjutnya, olesi permukaan adonan dengan putih telur 2 kali sampai rata, taburi dengan taburan keju parut. Adonan siap buat dipanggang.

4. Panggang kue kering keju isi abon sampai matang

ilustrasi memanggang kue kering (pexels.com/@cottonbro)

Untuk tahap pemanggangan, persiapkan oven terlebih dahulu. Setelah oven sudah siap, buka pintu oven lalu masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven, tutup pintu oven rapat-rapat. Mulai operasikan oven di suhu 140 derajat celsius dengan metode api atas bawah.

Lakukan proses pemanggangan adonan selama 40 menit sampai matang dengan ciri permukaan kue berwarna kuning keemasan. Ingat! Jangan sampai overbake, ya.

5. Kue kering keju isi abon siap untuk dinikmati

kue kering keju isi abon (instagram.com/vitakwee)

Setelah matang, segera langsung matikan oven. Lalu, angkat dan keluarkan dari dalam oven. Biarkan suhu panasnya menguap. Bila suhunya telah menghangat, kemudian keluarkan kue dari loyang dan tata di atas piring.

Kue kering keju isi abon siap dinikmati bareng secangkir teh hangat atau bisa juga disimpan dalam toples untuk stok camilan di rumah. Selamat mencoba, ya!

Resep kue kering keju isi abon ini bisa menjadi pilihan alternatif kalau kamu merasa bosan dengan suguhan kue keringmu di rumah yang biasa saja. Langsung saja yuk persiapkan bahan-bahan pembuatannya biar gak kewalahan.

Baca Juga: Resep Kue Satru Khas Rembang, Kue Kering yang Manis dan Lezat