Resep Lapis Legit Khas Bangka, Sajian Imlek yang Istimewa
lapis legit khas Bangka (instagram.com/lv_cake_cookies)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selasa, 1 Februari 2022 suku Tionghoa di seluruh dunia merayakan Hari Raya Imlek. Umumnya, perayaan Imlek kurang berkesan tanpa menghidangkan sajian spesial.
Nah, buat kamu yang akan merayakan Imlek tapi bingung mau menyuguhkan apa, kali ini IDN Times bakal share ke kamu mengenai resep dan cara membuat lapis legit khas Bangka lho. Tampilannya berlapis-lapis, dijamin cita rasanya berlapis-lapis pula.
Gak perlu banyak basa-basi, langsung saja yuk simak resep lapis legit khas Bangka dan cara membuatnya berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan-bahan membuat kue (bestbakingtips.com)Bahan:
- 500 gram mentega
- 25 butir kuning telur
- 500 gram gula halus
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram susu bubuk
- 1/2 kaleng susu kental manis
- 10 butir putih telur, kocok sampai kaku
2. Kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer sampai mengembang
ilustrasi mengocok mentega dan gula halus (instructables.com)Siapkan wadah. Di dalam wadah, kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan lembut.
Masukkan kuning telur satu per satu. Kocok rata lalu masukkan juga tepung terigu, susu bubuk, dan susu kental manis secara bertahap, kemudian kocok rata.
Baca Juga: 5 Kue Khas Imlek di Indonesia, Lapis Legit Gak Boleh Absen!
Editor’s picks
3. Membuat adonan kue lapis, aduk melipat menggunakan spatula
ilustrasi mengaduk adonan menggunakan spatula (misen.com)Matikan mixer, lalu tambahkan putih telur yang sudah dikocok sampai kaku. Aduk-aduk dengan spatula menggunakan metode melipat. Sebentar saja ya jangan sampai overmix dan sisihkan.
Siapkan loyang persegi ukuran sesuai selera. Olesi margarin tipis-tipis lalu lapisi dengan kertas roti dan olesi margarin kembali.
4. Panggang adonan kue lapis legit secara bertahap
ilustrasi memanggang kue lapis (indogoodfood.blogspot.com)Tuang 5 sendok makan adonan untuk lapisan pertama, ratakan dan panggang menggunakan api bawah sampai kecokelatan. Nah untuk lapisan kedua dan seterusnya, tuangkan juga adonan sebanyak 5 sendok makan.
Panggang dengan metode api atas. Jangan lupa setiap keluar dari oven tekan-tekan kue sampai padat serta rata.
5. Lapis legit khas Bangka buatanmu siap disuguhkan
lapis legit khas Bangka (instagram.com/resep_kue_spesial)Setelah selesai semua lapisan, sekarang buat lapisan terakhirnya dan panggang menggunakan api bawah sampai matang sempurna selama 10-15 menit. Matikan oven, angkat, dan keluarkan biarkan menghangat.
Potong-potong sesuai selera dan voila, lapis legit khas Bangka siap dihidangkan untuk Hari Raya Imlek.
Jadi buat kamu yang akan merayakan Imlek, kini tak perlu khawatir lagi soal ide menyuguhkan sajian spesial. Buat saja lapis legit khas Bangka seperti resep di atas yang dijamin cita rasanya manis dan berkekstur lembut. Nuansa Imlek pun makin istimewa!
Baca Juga: 7 Makanan Khas Imlek di Indonesia dan Makna di Baliknya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
