Resep Masak Gulai Telur Ceplok yang Sedap, Lauk Murah nan Simpel
instagram.com/penghuni_pawon
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Masak gulai tidak melulu berbahan dasar daging, melainkan juga telur. Bosan dibuat ceplok yang biasa disantap dengan nasi hangat plus kecap?
Cobain deh kali ini memasak gulai telur ceplok yang sedap seperti resep berikut ini, bisa banget dijadikan sebagai lauk alternatif sahur kamu hari ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
instagram.com/viverastoriesBahan:
- 5 butir telur ayam
- 300 ml santan
- 1 siung cabai merah, iris serong
- 1 siung cabai hijau, iris serong
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
Bumbu halus:
- 4 buah cabai merah
- 1 siung bawang putih iris
- 2 siung bawang merah iris
- 1 cm kunyit
2. Goreng telur ceplok
olivetomato.comPanaskan cukup banyak minyak di dalam wajan, biarkan hingga benar-benar panas. Lalu pecahkan telur ayam, goreng ceplok hingga matang. Matikan api, angkat dan sisihkan.
3. Blender bahan bumbu gulai
Editor’s picks
pipingpotcurry.comHaluskan menggunakan blender bumbu-bumbu seperti cabai merah, bawang putih, bawang merah, dan kunyit sampai halus.
Baca Juga: Resep Telur Ceplok Bumbu Pesmol yang Praktis dan Sedap, Bikin Nagih!
4. Tumis bumbu gulai yang telah dihaluskan
budgetbytes.comLetakkan wajan di atas kompor, tuang minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum dengan api sedang. Masukkan irisan cabai merah, cabai hijau, dan lengkuas. Aduk rata, biarkan menumis sampai matang.
5. Gulai telur ceplok siap dihidangkan
instagram.com/eka_cateringmedanTuang santan, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Masukkan telur ceplok, beri bumbu garam dan merica bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Biarkan masak hingga berminyak dan bumbu meresap. Matikan api, gulai telur ceplok siap disajikan.
Yakin, nih gak mau coba alternatif lauk sahur se-simpel gulai telur ceplok di atas?
Baca Juga: Resep Telur Ceplok Krispi yang Super Renyah, Endeus Banget!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
