6 Resep Masak Tumis Tempe, Sajian Murah Meriah dan Bikin Ketagihan

2. Tumis tempe tauge

instagram.com/gallerymasakan

Bahan:

• 1 papan tempe, potong dadu
• 1 ikat kecil kacang panjang, potong-potong
• 1 bungkus tauge

Bumbu:

• 8 buah cabai rawit merah, iris
• 5 buah cabai merah, iris
• 5 buah bawang merah, iris
• 6 buah bawang putih, iris
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 3 lembar daun salam
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdm garam
• ½ sdt penyedap rasa
• 1 sdt terasi goreng
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum matang. Masukkan cabai dan terasi. Bumbui dengan garam, penyedap rasa, dan kecap manis.
2. Tuang sedikit air, masukkan lengkuas dan daun salam. Tunggu sampai mendidih.
3. Tambahkan tempe, kacang panjang, dan tauge. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai matang, angkat dan sajikan

3. Tumis tempe kikil

instagram.com/ningidaa

Bahan:

• 500 gram kikil
• 1 papan tempe, potong dadu
• 2 sdm kecap manis
• Penyedap rasa, garam, dan gula merah
• 150 ml air
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, geprek
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu iris:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 siung cabai merah besar

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt lada butiran

Cara membuat:

1. Rebus kikil hingga empuk, angkat tiriskan. Potong-potong dadu. Sisihkan, kemudian potong dadu tempe. Goreng tempe hingga matang, angkat tiriskan.
2. Tumis bumbu iris, daun salam, dan serai. Tambahkan bumbu halus, tumis sampai harum matang.
3. Masukkan kikil dan tempe goreng. Aduk hingga rata, tuang sedikit air, bumbui dengan
4. Tambahkan air, garam, penyedap rasa, kecap manis, dan gula merah. Aduk rata, koreksi rasa. Biarkan beberapa saat hingga bumbu meresap dan air menyusut. Matikan api, angkat dan siap disajikan.

Baca Juga: Resep Sambal Tempe Tumpang yang Pedas dan Mudah Dibuat, Wajib Coba!

4. Tumis tempe kangkung

instagram.com/seto_beri

Bahan:

• 1 ikat kangkung
• 1 papan tempe, potong dadu
• 2 lembar daun salam
  Air secukupnya
• 1 sdt terasi goreng
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt penyedap rasa
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram

Bumbu iris:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 6 buah rawit merah
• 1 buah tomat

Cara membuat:

1. Tumis bumbu iris sampai harum matang, masukkan daun salam dan tempe. Beri kecap asin, kecap manis, dan saus tiram.
2. Tuang sedikit air, aduk-aduk masak sebentar. Bumbui dengan merica bubuk, garam, gula pasir, terasi, dan penyedap rasa. Aduk rata, koreksi rasa. Tambahkan kangkung, masak sebentar hingga setengah layu. Matikan api, angkat dan sia disajikan.

5. Tumis tempe cabai hijau

instagram.com/debbie_ariesthea

Bahan:

• 1 papan tempe, potong dadu dan goreng sebentar
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 15 buah cabai hijau, iris serong
• 1 sdm saus tiram
• 5 cm lengkuas, geprek
• 1 lembar daun salam
• Garam, gula, dan penyedap rasa
• 1 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bombay sampai harum matang. Tambahkan lengkuas, daun salam, dan tempe.
2. Tuang sedikit air, bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa, saus tiram, dan kecap
   manis. Aduk-aduk, koreksi rasa. Masak sampai matang. Tambahkan cabai hijau, tunggu beberapa saat. Matikan api, angkat dan siap disajikan.

6. Tumis tempe buncis

instagram.com/yanii_2n

Bahan:

• 1 papan tempe, potong dadu
• 1 ikat buncis, potong serong
• 5 buah cabai merah, iris serong
• 5 buah cabai hijau, iris serong
• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 lembar daun salam
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 papan petai, kupas
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Masukkan cabai merah, cabai hijau, petai, dan tomat.
2. Tambahkan tempe dan buncis, bumbui dengan kecap asin, kecap manis, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk. Masak hingga buncis layu. Aduk-aduk, koreksi rasa. Tuang sedikit air, masak hingga matang. Matikan api, angkat dan siap disajikan.

Nah, itulah beberapa resep masak tumisan tempe yang sederhana tapi rasanya nikmat banget. Bisa jadi pilihan untuk sajian lauk praktis di rumah, nih!

Baca Juga: 7 Resep Olahan Tempe yang Lezat, Cocok Jadi Ide Lauk Praktis