Comscore Tracker

Resep Membuat Ketan Kuning Unti Kelapa yang Manis Gurih, Bikin Kenyang

Kudapan sederhana nan mengenyangkan #LokalIDN

Berbeda dengan nasi putih biasa, beras ketan umumnya dikreasikan menjadi kudapan sederhana nan nikmat. Salah satunya bisa dibuat ketan kuning unti kelapa.

Perpaduan antara kunyit dan manis gurihnya unti kelapa, menjadi kombinasi yang pas untuk dirasakan. Inilah resep cara membuat ketan kuning unti kelapa yang bisa jadi panduanmu.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Membuat Ketan Kuning Unti Kelapa yang Manis Gurih, Bikin Kenyangiamafoodblog.com

Bahan ketan:

  • 250 gram beras ketan
  • 150 ml santan
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 1 ruas kunyit, kupas

Bahan unti kelapa:

  • 150 gram kelapa parut
  • 1/4 sdt garam
  • 100 gram gula merah
  • 50 ml air
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan

2. Blender santan

Resep Membuat Ketan Kuning Unti Kelapa yang Manis Gurih, Bikin Kenyangthehealthyfoodie.com

Siapkan blender. Di dalam blender masukkan 150 ml santan dan 1 ruas kunyit yang telah dikupas sebelumnya.

Kemudian mulai blender sampai halus. Setelah itu disaring agar benar-benar tidak ada sisa kunyit yang masih tersisa.

Baca Juga: Resep Es Potong Ketan Hitam Jadul yang Manisnya Gak Bikin Eneg

3. Kukus beras ketan

Resep Membuat Ketan Kuning Unti Kelapa yang Manis Gurih, Bikin Kenyangfuturedish.com

Selanjutnya ambil 250 gram beras ketan, kemudian cuci beras ketan. Lalu rendam beras ketan selama 30 menit, setelah itu buang air rendaman beras.

Siapkan panci kukusan, di dalam panci masukkan beras ketan. Kukus dengan api sedang selama 15 menit, matikan api, angkat dan tiriskan.

4. Masak santan yang telah diblender

Resep Membuat Ketan Kuning Unti Kelapa yang Manis Gurih, Bikin Kenyangsiamsizzles.com

Setelah itu masak santan yang telah diblender bersama daun pandan dan garam. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih, masukkan beras ketan.

Aron sampai matang meresap, angkat dan pindahkan ketan ke dalam panci kukusan. Lalu kukus ketan sampai benar-benar matang.

5. Lelehkan gula merah

Resep Membuat Ketan Kuning Unti Kelapa yang Manis Gurih, Bikin Kenyangthetoughcookie.com

Untuk membuat unti kelapa, masukkan 50 ml air dan 100 gram gula merah. Masak hingga larut, setelah larut masukkan kelapa parut, daun pandan, dan garam.

Masak sambil terus diaduk hingga matang meresap, matikan api.  Ketan kuning siap disajikan bersama unti kelapa.

Itulah cara membuat ketan kuning yang bercita rasa manis gurih. Cocok buat dijadikan kudapan sederhana nan mengenyangkan.

Baca Juga: Berburu Takjil Ketan Bintul, Makanan Favorit Sultan Banten

Amir Rosadi Photo Verified Writer Amir Rosadi

Tidak ada kata terlambat untuk menjadi orang sukses

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya