Comscore Tracker

5 Resep Membuat Kolak Pisang yang Manis, Nikmat di Lidah!

Kelezatannya selalu bikin rindu bulan Ramadan #LokalIDN

Kolak umumnya dihidangkan masyarakat Indonesia saat bulan Ramadan. Rasanya yang manis gurih, kolak paling pas dinikmati saat berbuka puasa. Ada banyak ragamnya kolak, salah satunya kolak pisang. Perpaduan antara manisnya pisang, gula, dan santan memang selalu bikin ngena di lidah.

Nah, buat kamu yang ingin menyajikannya tak perlu menunggu bulan puasa, lho sebab kamu pun juga bisa membuatnya kapan saja. Berikut lima resep kolak pisang yang bisa kamu sontek, gampang banget!

1. Kolak pisang mutiara

5 Resep Membuat Kolak Pisang yang Manis, Nikmat di Lidah!instagram.com/dapur_umiku71

Bahan:

  • 8 buah pisang kepok, potong-potong
  • 1 bungkus sagu mutiara, rebus
  • 1 keping gula merah, rebus dengan sedikit air lalu saring
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 750 ml santan
  • 1 butir telur, kocok lepas dengan sedikit air
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
Cara membuat:

  1. Rebus santan bersama garam dan daun pandan sampai mendidih sambil sesekali diaduk.
  2. Masukkan pisang, air rebusan gula merah, dan gula pasir. Masak sambil diaduk kembali sampai matang, masukkan sagu mutiara.
  3. Terakhir tambahkan kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk, masak hingga kuah mengental. Matikan api, siap disajikan.

2. Kolak pisang labu kuning

5 Resep Membuat Kolak Pisang yang Manis, Nikmat di Lidah!instagram.com/luis_widarto

Bahan:

  • 8 buah pisang raja, kupas lalu potong serong
  • 300 gram labu kuning, potong dadu
  • 200 ml santan
  • 800 ml air
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
Cara membuat:

  1. Rebus air, gula pasir, dan daun pandan sampai menididih.
  2. Masukkan labu kuning, masak hingga setengah matang. Kemudian masukkan pisang.
  3. Tuang santan, masak sampai pisang dan labu matang. Masak sambil sesekali diaduk, koreksi rasa. Matikan api, siap disajikan.

3. Kolak pisang ubi ungu

5 Resep Membuat Kolak Pisang yang Manis, Nikmat di Lidah!instagram.com/gabieyw

Bahan:

  • 500 gram pisang kepok
  • 250 gram ubi ungu
  • 500 gram singkong
  • 1300 ml santan encer
  • 200 ml santan kental
  • 200 gram gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 3 lembar daun pandan, simpulkan
Cara membuat:

  1. Rebus singkong bersama santan encer dan daun pandan hingga empuk, masukkan ubi ungu. Masak hingga matang.
  2. Masukkan santan kental, aduk rata. Tambahkan gula, garam, dan vanili. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
  3. Terakhir masukkan pisang, aduk rata. Masak hingga matang sambil diaduk rata, matikan api. Siap disajikan.

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Gula Merah ala Yummy, Cocok untuk Menu Buka Puasa

4. Kolak pisang ketan

5 Resep Membuat Kolak Pisang yang Manis, Nikmat di Lidah!instagram.com/fitri_najla84

Bahan:

  • 1 buah pisang kepok, potong-potong
  • 100 ml santan kental
  • 3 lembar daun pandan, simpulkan
  • 1/4 gram gula merah
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt vanili
  • 250 ml air
Bahan ketan:

  • 250 gram beras ketan
  • 150 ml santan
  • 3 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam
Cara membuat:

  1. Rebus air, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan vanili. Aduk rata, biarkan hingga larut. Masukkan pisang kepok, lalu tuang santan sambil diaduk rata hingga mendidih. Koreksi rasa, matikan api.
  2. Aron beras ketan, santan, garam, dan daun pandan. Masak sambil diaduk-aduk hingga menyusut, matikan kompor. Angkat, pindahkan ke dalam panci kukusan. Kemudian kukus sampai benar-benar matang, matikan api. Angkat dan tiriskan.
  3. Siapkan mangkuk saji, masukkan ketan lalu siram dengan kuah kolak pisang. Siap disajikan.

5. Kolak pisang nangka

5 Resep Membuat Kolak Pisang yang Manis, Nikmat di Lidah!instagram.com/tika_willy

Bahan:

  • 1 buah pisang kepok, potong-potong
  • 1/2 kg kolang-kaling, rebus sebentar
  • 5 buah nangka, potong-potong
  • 250 ml santan
  • 1 keping gula merah
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 1 sdt garam
Cara membuat:

  1. Masak santan sambil diaduk-aduk, masukkan pisang, gula merah, daun pandan, kolang-kaling, gula pasir, dan garam. Koreksi rasa, tunggu hingga mendidih. Matikan api, siap disajikan.
Sekali-kali cobain rasa kenikmatan kolak pisang buatan sendiri, dijamin pasti sensasinya jauh lebih nikmat. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Kolak Talas Pisang yang Nikmat dan Lembut, Harus Coba!

Amir Rosadi Photo Verified Writer Amir Rosadi

Menyukai hal baru

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Erwanto

Berita Terkini Lainnya