Resep Nagasari Labu Kuning, Tetap Enak Meski Dikreasikan
instagram.com/meibasuki
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Memiliki stok labu kuning sisa dari membuat kolak, tapi bingung dibuat jadi apa? Kamu bisa membuat jajanan bernama nagasari. Identik berisi potongan buah pisang, kini nagasari pun bisa dikreasikan dengan bahan dasar labu kuning. Sebagai pengganti buah pisang, tak kalah nikmat kok jika diisi irisan buah nangka. Dijamin, rasa gurih dan legitnya gak bikin bosan deh.
Nah, kalau kamu mau ingin ikutan membuatnya juga. Yuk, langsung saja intip langkah-langkah cara membuat nagasari labu kuning berikut ini.
1. Bahan utama pembuatan nagasari labu kuning
extension.umaine.eduBahan:
- 200 gram labu kuning, kupas
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung sagu
- 180 gram gula pasir
- 1/3 sdt garam
- 400 ml santan
- 3 lembar daun pandan, simpulkan
- 7 buah nangka, potong kecil-kecil
- Daun pisang untuk membungkus
2. Kupas sampai bersih labu kuning, kukus hingga matang
curiouscuisiniere.comAmbil labu kuning, kupas terlebih dahulu sampai benar-benar bersih. Kemudian masukkan ke dalam panci dan kukus hingga matang, angkat dan tiriskan.
3. Campurkan bahan adonan nagasari labu kuning
chinasichuanfood.comEditor’s picks
Letakkan labu kuning kukus ke dalam wadah, lalu lumatkan menggunakan garpu sampai halus. Setelah halus tambahkan tepung beras, tepung sagu, gula pasir, dan garam. Tuang santan, aduk-aduk hingga merata.
Baca Juga: Resep Hobakjuk, Bubur Labu Kuning Korea yang Manis dan Lezat
4. Setelah itu masak adonan sampai mengental
seriouseats.comTuang ke dalam wajan, masukkan daun pandan. Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Setelah adonan mengental, langsung matikan api dan masukkan potongan nangka, lalu diaduk rata.
5. Siapkan selembar pisang, beri adonan di atasnya. Kemudian kukus hingga matang.
thewoksoflife.comSetelah itu siapkan selembar daun pisang, ambil 5 sendok makan adonan. Lalu letakkan di atas daun pisang, kemudian bungkus rapi. Lakukan sampai selesai.
Selanjutnya kukus hingga matang. Matikan api, angkat dan tiriskan. Nagasari labu kuning siap disajikan.
Aroma daun pisang saat proses pengukusan memang menjadi ciri khas pembuatan nagasari. Camilan tradisional biasa berisi potongan buah pisang nan legit ini kini bisa kamu kreasikan biar makin nikmat dan kaya rasa. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Kolak Labu Kuning, Takjil Berbuka Puasa yang Istimewa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
