Resep Nasi Goreng Kencur, Menu Praktis buat Sarapan Jadi Spesial
ilustrasi nasi goreng kencur (instagram.com/earlytitania)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain bubur ayam, sarapan pakai nasi goreng memang sudah biasa dilakukan oleh orang Indonesia. Cara memasaknya yang mudah, membuat nasi goreng sangat cocok dijadikan sebagai menu sarapan, khususnya buat mereka yang tak memiliki banyak waktu.
Tak hanya menu nasi goreng yang itu-itu saja, kamu bisa mengkreasikannya dengan tambahan bumbu rempah kencur. Aroma harum khas dan cita rasanya yang khas, dijamin bisa bikin perut hangat.
Yuk, langsung coba buat dan kreasikan nasi goreng kencur di rumah untuk menu sarapan yang enak.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
everydayhealth.comBahan:
- 500 gram nasi putih
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sdm kecap ikan
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 50 gram teri nasi goreng
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kunyit, bakar
- 3 cm kencur muda
- 1/2 sdt terasi goreng
2. Pertama, haluskan bumbu lebih dulu
axokuaci.wordpress.comLangkah pertama yang harus dipersiapkan adalah ambil bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, dan terasi. Lalu haluskan bumbu-bumbu tersebut dengan menggunakan ukekan atau blender, sisihkan.
Baca Juga: Resep Paru Goreng Balado yang Enak buat Lauk Nasi, Pedas Nampol
Editor’s picks
3. Panaskan minyak, tumis bumbu beserta telur
newscientist.comKemudian letakkan wajan di atas kompor, beri minyak secukupnya. Panaskan minyak dengan api sedang. Biarkan hingga benar-benar panas. Lalu masukkan dan tumis bumbu halus sampai harum.
4. Tambahkan nasi putih, aduk rata. Masak hingga matang
steamykitchen.comSetelah bumbu mengeluarkan aroma harum, sisihkan bumbu di pinggir wajan terlebih dahulu. Kemudian masukkan kocokan telur dan masak orak-arik. Selanjutnya masukkan nasi putih, lalu beri bumbu kecap ikan, garam, dan merica.
5. Nasi goreng kencur siap disajikan
instagram.com/annasupriyantoAduk-aduk sampai tercampur rata, jangan lupa koreksi rasanya juga. Jika dirasa masih kurang rasa bisa beri bumbu kembali, lalu masak sampai matang. Nah, setelah dirasa telah matang, tambahkan pula teri, aduk rata. Matikan api. Nasi goreng kencur siap disajikan bersama pelengkap kerupuk kanji dan bawang merah goreng.
Itulah dia resep nasi goreng kencur yang punya aroma khas dan cita rasa yang pedas. Dijamin, bisa bikin perut hangat setelah menikmati. Endeus banget!
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Sultan yang Lagi Hits, Gampang Banget Bikinnya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
