6 Resep Olahan Sagu Mutiara yang Enak dan Praktis, Legitnya Juara!

2. Kue sagu mutiara

instagram.com/dapur_susmi

Bahan:

• 300 gram sagu mutiara
• 200 gram gula pasir
• 1/2 buah kelapa parut
• 1/2 sdt garam
• 1/4 vanili
• 2,5 liter air untuk merebus

Cara membuat:

1. Rebus mutiara dengan air mendidih selama 15 menit hingga matang. Tambahkan gula, garam, dan vanili. Aduk rata, matikan api. Angkat sisihkan.
2. Tuang mutiara yang sudah direbus ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarin, lakukan hingga habis. Kukus adonan selama 45 menit sampai matang, matikan api. Angkat dinginkan, potong-potong lalu baluri dengan kelapa parut. Kue sagu mutiara siap disajikan.

3. Es mutiara agar-agar

instagram.com/susie.agung

Bahan:

• 200 gram mutiara
• 1/2 bungkus bubuk agar-agar
• 1 sdt perasa makanan
• 2 bungkus susu kental manis
• 100 gram daging kelapa muda
• 250 gram nata de coco

Cara membuat:

1. Rebus mutiara hingga matang, matikan api. Angkat tiriskan. Selanjutnya rebus bubuk agar–agar, tambahkan perasa makanan sambil diaduk-aduk hingga mendidih, angkat tiriskan dan diamkan hingga mengeras. Potong agar-agar sesuai selera.
2. Masukkan agar–agar ke dalam gelas saji, tambahkan daging kelapa muda, nata de coco, dan mutiara. Tuang susu kental manis, aduk rata. Es mutiara agar-agar siap siap disajikan dengan tambahan es batu.

Baca Juga: 5 Tips Mengolah Sagu Mutiara biar Gak Hancur dan Matang Sempurna 

4. Awug-awug sagu mutiara

instagram.com/susie.agung

Bahan:⁣

• 150 gram sagu mutiara ⁣
• 100 gram kelapa parut setengah tua ⁣
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam ⁣
• Daun pisang untuk membungkus ⁣
• Lidi untuk menyemat ⁣

Cara membuat:⁣

1. Rebus sagu mutiara sampai matang, angkat lalu tiriskan.⁣ Di dalam wadah campur sagu mutiara, kelapa parut, gula, dan garam. Aduk sampai rata.⁣
2. Ambil selembar daun pisang, beri dua sendok makan adonan. Lipat bentuk tum, semat dengan lidi. Lakukan sampai habis, kukus adonan di dalam panci hingga matang. Angkat dan siap disajikan.⁣
   ⁣

5. Sagu mutiara kelapa kukus

instagram.com/dessy_mommydd

Bahan:

• 1 bungkus sagu mutiara
• 1/2 butir kelapa parut setengah tua
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung terigu
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 200 ml air
• Daun pisang untuk membungkus
• Lidi untuk menyemat

Cara membuat:

1. Rebus sagu mutiara hingga matang, matikan kompor. Angkat dan sisihkan. Campur sagu mutiara, kelapa parut, gula pasir, garam, tepung beras, dan tepung terigu. Aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang, masukkan satu sendok makan adonan. Lipat bentuk tum, semat dengan lidi. Lakukan hingga habis, kukus hingga matang. Matikan api, angkat sajikan.
   .

6. Bubur sagu mutiara

instagram.com/tyasprabowo

Bahan:

• 100 gram sagu mutiara
• 5 sdm gula pasir
• 700 ml air
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/4 sdt vanilli bubuk

Kuah santan:

• 600 ml santan
• 1 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat:

1. Rebus mutiara bersama daun pandan selama 5menit. Matikan apinya, diamkan selama 30 menit. Sesudah 30 menit, aduk-aduk rebus kembali mutiara selama 7 menit. Tambahkan gula dan vanili, aduk rata. Matikan api.
2. Untuk membuat kuah santan. Rebus santan, garam, dan daun pandan. Aduk-aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah, matikan api.
3. Tahap penyelesaian. Tata bubur mutiara di dalam mangkuk, siram saus santan. Bubur sagu mutiara siap disajikan selagi hangat.

Nah, sekarang sudah tahu kan cara mengolah sagu mutiara jadi sajian olahan yang enak dan mengenyangkan. Yuk, langsung saja buat olahan dari sagu mutiara di rumah!

Baca Juga: Suka Ngemil? Ini 5 Resep Kue Sagu yang Rasanya Bikin Ketagihan