Resep Pindang Santan Cabai Hijau, Gurih Pedasnya Bikin Nambah Terus
instagram.com/luis_widarto
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ikan pindang memang banyak diminati karena mudah untuk diolah menjadi masakan yang istimewa. Selain itu ikan pindang juga sangat baik lho dikonsumsi.
Nah buat kamu yang bingung mau mengolah ikan pindang menjadi menu sajian yang lezat, resep pindang santan cabe hijau ini bisa jadi alternatif karena menu sajian olahan ini bisa dihidangkan untuk menu makan harianmu lho.
Berikut resep pindang santan cabai hijau yang rasanya gurih pedas.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
shopee.co.idBahan:
- 6 ekor ikan pindang
- 3 buah tahu pong, potong jadi 3 bagian
- 5 buah cabe ijo, iris serong
- 15 buah cabe rawit hijau, iris serong
- 8 siung bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 iris lengkuas
- 400 ml santan
- Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 3 sdm minyak untuk menumis
2. Goreng ikan pindang hingga matang
thespruceeats.comCuci bersih ikan pindang hingga bersih, lalu buang kepala dan isi perutnya. Kemudian siapkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak cukup banyak. Goreng ikan pindang sebentar, tiriskan.
Baca Juga: Resep Sedap Pindang Ayam Palembang, Paduan Asam Pedas Mantap
Editor’s picks
3. Tumis bumbu hingga harum
thriftydiydiva.comSelanjutnya panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan lengkuas dan daun salam, tumis sebentar.
4. Masak pindang santan cabe hijau hingga matang
yireservation.comLalu kemudian setelah tumisan bumbu sudah harum, masukkan santan, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sebentar hingga merata.
5. Pindang santan cabe hijau siap disajikan
instagram.com/mariaparahitaSetelah itu masukkan ikan pindang, tahu pong, cabe ijo dan cabe rawit, aduk-aduk sebentar, biarkan bumbu meresap dan kuah agak menyusut, koreksi rasa dan angkat. Pindang santan cabe hijau siap disajikan.
Nah itulah dia resep pindang santan cabe hijau yang cocok untuk menu sajianmu bareng keluarga di rumah. Selamat memasak!
Baca Juga: 7 Tips Memilih Ikan Segar untuk Mendapatkan Cita Rasa Masakan Lezat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
