Resep Singkong Goreng Balado, Camilan Pedas Penghilang Bosan
ilustrasi singkong goreng balado (instagram.com/nurainihuang29)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Singkong goreng merupakan salah satu kreasi singkong dengan banyak peminat. Teskturnya yang renyah dan gurih bikin goyang lidah.
Kalau bosan olahan singkong goreng biasa, kamu bisa menggunakan bumbu balado supaya cita rasa pedas terasa. Tampilannya merah dari balutan bumbu balado bikin siapa pun tertarik mencicipinya.
Nah, buat kamu pencinta pedas, kamu bisa sajikan singkong goreng balado dengan membuat sendiri di rumah. Resep singkong goreng balado berikut ini bakal menjadi panduan memasakmu.
Bahan Singkong Goreng Balado
ilustrasi singkong (pixabay.com/Brett_Hondow)Bahan utama:
- 1 kg singkong
- 3 siung bawang putih
- ½ sdt garam
- 350 ml air
- minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 6 buah cabai merah
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1 sdm gula pasir
- ¾ sdt garam
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Kue Katen Singkong, Kue Tradisional Khas Minangkabau
Cara Membuat
ilustrasi mengupas kulit singkong (pexels.com/Marcio Skull)- Siapkan singkong, lalu kupas kulitnya dan cuci bersih. Selanjutnya, potong-potong singkong berbentuk dadu, lalu sisihkan.
- Rebus singkong bersama bawang putih dan garam hingga empuk.
- Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat menggunakan cobek atau chopper.
- Setelah itu, goreng singkong sampai kuning keemasan. Jika sudah, lanjut menumis bumbu hingga harum serta matang.
- Bumbui dengan garam dan gula pasir, lalu aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa.
- Bila dirasa sudah pas, segera matikan api. Masukkan singkong, lalu aduk merata.
- Singkong goreng bumbu balado siap untuk disajikan.
Tips Membuat
ilustrasi merendam singkong dalam air es (youtube.com/dapur sobati)- Pastikan kamu memilih singkong berkualitas supaya hasilnya lebih lezat dan gak pahit.
- Kalau menginginkan singkong goreng yang merekah, jangan lupa untuk merendam singkong yang sudah direbus ke dalam air es. Semakin lama semakin mekar.
- Jika suka rasa yang ekstra pedas, kamu bisa tambahkan cabai rawit merah. Penggunaan gula merah juga dapat dijadikan pilihan supaya ada sensasi manis pedas.
Singkong goreng balado wajib kamu coba kalau merasa bosan dengan sajian singkong goreng biasa saja. Pedas dan gurihnya dijamin bikin nagih. Yuk, ikuti cara membuat singkong goreng balado seperti resep di atas!
Baca Juga: 5 Tips Mengolah Singkong yang Tepat, Bisa Jadi Banyak Menu!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
