Comscore Tracker

5 Resep Tumis Ayam Praktis yang Sedapnya Bikin Kamu Ketagihan

Lauk kaya gizi dengan kelezatan yang tiada dua

Daging ayam menjadi salah satu bahan pangan hewani kaya akan protein yang dapat diolah menjadi berbagai macam lauk. Saking mudahnya diolah jadi aneka lauk, terkadang membuat kamu bingung mau mengolah menjadi apa, kan?

Kalau kamu ingin yang praktis, memasak daging ayam dengan cara ditumis bisa menjadi pilihan. Tak hanya praktis, olahan ayam ini juga bisa dikombinasikan dengan bahan lain sesuai selera.

Rasa masakan dijamin sedap, berikut beberapa resep tumis ayam praktis untuk ide lauk di rumah. Pilih mana yang paling kamu suka, ya!

1. Tumis ayam serai

5 Resep Tumis Ayam Praktis yang Sedapnya Bikin Kamu KetagihanTumis ayam serai (yummy.co.id)

Bahan utama:

  • 300 gram daging ayam
  • 3 sdm kecap ikan
  • 1/2 sdt tepung maizena
  • 2 batang serai, iris halus
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah cabai merah, iris-iris
  • 1/2 bawang bombai, cincang
  • 120 ml air kelapa

Bahan pelengkap:

  • daun seledri secukupnya
  • timun secukupnya
  • nasi putih secukupnya

Cara membuat:

  1. Ambil daging ayam, lalu cuci bersih dan potong kecil-kecil. Kemudian, taruh ke dalam wadah.
  2. Beri setengah irisan serai, kecap ikan, bawang putih, dan tepung maizena, lalu aduk rata. Diamkan selama 20 menit.
  3. Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bawang putih, sisa irisan serai, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum.
  4. Masukkan daging ayam, lalu aduk-aduk sampai tercampur merata. Lanjut dengan menumis sampai daging ayam berubah warna kecokelatan.
  5. Setelah daging ayam berubah warna, tambahkan air kelapa dan masak sampai matang meresap. Tumis ayam serai siap disajikan bersama daun seledri, timun, dan nasi.

2. Tumis ayam pedas

5 Resep Tumis Ayam Praktis yang Sedapnya Bikin Kamu KetagihanTumis ayam pedas (yummy.co.id/Helen Aprilia)

Bahan utama:

  • 500 gram ayam
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • lada secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • minyak untuk menggoreng
  • 10 buah cabai rawit hijau

Bahan bumbu halus:

  • 10 buah cabai merah besar
  • 50 gram cabai rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 buah tomat merah

Cara membuat:

  1. Cuci bersih ayam, lalu potong-potong dan beri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, lalu bilas bersih dan tiriskan. Tambahkan garam dan lada bubuk.
  2. Panaskan cukup banyak minyak, lalu goreng ayam sampai matang kuning kecokelatan. Matikan api, lalu angkat dan tiriskan.
  3. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat merah menggunakan blender sampai halus.
  4. Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan gula, garam, dan cabai rawit hijau, lalu aduk rata.
  5. Masukkan ayam, lalu aduk merata dan masak sampai meresap. Tumis ayam pedas siap disajikan, deh.

3. Tumis ayam terung

5 Resep Tumis Ayam Praktis yang Sedapnya Bikin Kamu KetagihanTumis ayam terung (yummy.co.id/Laila Dawud)

Bahan-bahan:

  • 250 gram ayam
  • 1 buah terung
  • 1 ikat pokcoy
  • 1 buah tomat merah
  • 1 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdm kecap asin
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus pedas
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 200 ml air

Cara membuat:

  1. Cuci bersih daging ayam, lalu potong dan tiriskan. Kemudian, potong pula terung dan tomat merah, lalu iris cabai merah.
  2. Siapkan bawang putih, lalu cincang halus. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih sampai harum.
  3. Masukkan potongan daging ayam, irisan cabai merah, dan potongan tomat merah, lalu aduk rata.
  4. Tambahkan air, kecap manis, kecap asin, saus pedas, terung, dan pokcoy, lalu aduk rata. Masak hingga matang.
  5. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur, lalu aduk rata. Jika sudah sesuai, lanjut masak hingga meresap. Tumis ayam terung siap disajikan.

Baca Juga: 5 Resep Kulit Ayam Krispi, Lauk Makan Gurih dan Renyah 

4. Tumis ayam jamur

5 Resep Tumis Ayam Praktis yang Sedapnya Bikin Kamu KetagihanTumis ayam jamur (yummy.co.id/Laylla gama)

Bahan-bahan:

  • 200 gram jamur tiram
  • 2 buah wortel, potong-potong
  • 200 gram dada ayam
  • 1/2 buah bawang bombai, cincang
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt saus tiram
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci bersih dada ayam, lalu rebus sampai matang. Matikan api, lalu angkat dan tiriskan.
  2. Ulek bawang merah, bawang putih, dan kemiri sampai halus. Panaskan minyak secukupnya, lallu tumis bumbu hingga harum.
  3. Masukkan bawang bombai cincang, lalu aduk rata dan tumis sampai harum. Tambahkan wortel, lalu tumis hingga empuk.
  4. Masukkan suwiran jamur tiram, aduk rata dan tumis hingga layu. Terakhir, tambahkan ayam, garam, gula, kaldu jamur, saus tiram, aduk rata.
  5. Jangan lupa koreksi rasa. Bila sudah sesuai, lanjut menumis hingga matang meresap. Tumis ayam jamur siap untuk disajikan.

5. Tumis ayam kecap

5 Resep Tumis Ayam Praktis yang Sedapnya Bikin Kamu KetagihanTumis ayam kecap (yummy.co.id/Ayu Putri Irianto)

Bahan utama:

  • 600 gram ayam
  • garam secukupnya
  • 300 ml air
  • minyak untuk menggoreng

Bahan bumbu:

  • 5 siung bawang merah
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 5 sdm kecap manis
  • 50 ml air
  • 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  1. Potong-potong daging ayam, lalu rebus dengan air yang telah diberi garam hingga matang. Matikan api, lalu angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan cukup banyak minyak, lalu oreng daging ayam yang telah direbus sampai kuning kecokelatan.
  3. Ambil bawang merah, lalu iris dan tumis hingga agak kering serta harum. Bumbui dengan kecap manis, lalu aduk rata.
  4. Tambahkan perasan air jeruk nipis, air, dan ayam goreng. Kemudian, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.
  5. Tumis ayam kecap siap disajikan selagi hangat bersama nasi putih hangat.

Selagi ada yang praktis, kenapa tidak memilih tumis ayam sebagai ide lauk sederhana sekaligus kaya gizi di rumah? Nah, biar makin bergizi, jangan lupa melengkapinya dengan sayuran, ya. Selamat memasak!

Baca Juga: 5 Resep Tumis Buncis, Menu Kreasi yang Praktis dan Lezat

Amir Rosadi Photo Verified Writer Amir Rosadi

It's never too late to start something positive

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman

Berita Terkini Lainnya